豬扒除了煎和焗，還可以花點心思仿傚芝心批Pizza的做法。今次「周日開餐」會為大家介紹一道既有創意又「芝」味十足的香膽豬扒卷。
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YouTuber「honeykki」教路要用豬腰部分的肉，因為脂肪分佈較平均，肉質與口感亦較鮮嫩。
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豬扒除了煎和焗，還可以花點心思仿傚芝心批Pizza的做法。今次「周日開餐」會為大家介紹一道既有創意又「芝」味十足的香膽豬扒卷。
YouTuber「honeykki」教路要用豬腰部分的肉，因為脂肪分佈較平均，肉質與口感亦較鮮嫩。
第一步要將芝士砌成條狀。
將豬扒洗淨印乾，再用鹽與黑椒調味。
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將豬扒打鬆後，就可以捲起芝士條。
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再用保鮮紙包實約15分鐘固定形狀。
解開保鮮紙後，就可以依次沾上麵粉、蛋液和麵包糠。
最後放進入高溫熱油中炸至金黃色就大功告成。
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第一步要將芝士砌成條狀。
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將豬扒洗淨印乾，再用鹽與黑椒調味。
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將豬扒打鬆後，就可以捲起芝士條。
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再用保鮮紙包實約15分鐘固定形狀。
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解開保鮮紙後，就可以依次沾上麵粉、蛋液和麵包糠。
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最後放進入高溫熱油中炸至金黃色就大功告成。
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