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歷2任德國老闆 長沙麵包店專培育「聾啞麵包師」無聲傳承

殘疾人士要搵工,往往都比一般人困難得多,很多時候都只能從事低技術工作,也容易受到不公平對待。位於湖南長沙的「無聲麵包店」吧赫西點,多年來培養出25個專業的聾啞麵包師。來自德國的創辦人吳正榮因事要與老婆回德國,迫於無奈將麵包店交給國際關心中國慈善協會營運。麵包店的經營理念感動了不少人,很快就有人提出接手。

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在內地任英語老師的何墨凱,也是名德國人,他從去年秋天開始接手「無聲麵包店」。他表示,他偶然見到「無聲麵包店」理念,便立即決定繼承,希望可以幫助更多人。他稱接手不久,就發現師傅們都十分專業,造出來的麵包質素都十分高,平時員工都用手語溝通。何墨凱強調,一定會繼續此前的公益事業,並有信心經營好這家小店。

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