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當局正計畫規管外賣針對食肆 業界批當局「落錯藥」

疫下市民外賣需求增,惟相關投訴亦隨之增加,政府近日正計畫規管外賣食物,要求食店持牌人須確保送遞的食物,保存於適當的安全溫度等。消息一出,即遭飲食業界炮轟,有食店直言,外送的責任在於外賣平台,更指很多外賣員「貪方便」不願使用保溫袋,以及一次接多張定單致延遲送遞;有外賣員慨歎為勢所逼,指外賣平台的薪酬和工作安排每況愈下,直言當局應作出監管,否則立法也難以執行。 

去年食環署接獲有關網購外賣食物的食物安全投訴,達一百六十四宗。食衞局擬在現有發牌制度下,要求食店持牌人須確保外賣及外送食物,時刻保存於適當的安全溫度,以及在運送過程中不受干擾等,以減少食物交叉污染的風險,引起業界反彈。

外賣員連接多單

連鎖食店華星冰室創辦人簡民迪指,認同要確保外賣食物質素,但認為外賣平台同樣有責任,批評當局要求強人所難,因食店只負責製作食物,而外賣送遞由外賣平台負責,「食店如何管到外賣員?」他指,曾目睹一盒外賣乾炒牛河,出爐放在枱面十分鐘,但遲遲未見外賣員提取,眼見牛河慢慢變冷感無奈,又指外賣員往往一次接多張定單,「食店不能控制外賣員先送哪張單,如因而被罰,好無辜。」

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