5月又是榴槤季節的開始，一般持續到11月左右，備受港人歡迎的泰國及馬來西亞榴槤亦陸續抵港，市面上開始湧現各式各樣的榴槤美食，以滿足一眾榴槤迷口腹。
不過，榴槤美味，卻也有一些食用禁忌，大家可要小心：
1. 榴槤不能搭配酒同吃，早前泰國便有男子因吃榴槤時同時喝了啤酒，兩小時後便不幸喪命，原來榴槤含有化合物二甲基二硫（Diethyl Disulfide），會抑制人體用來分解酒精的酵素，因此會增加酒精中毒風險。
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2. 可樂含有咖啡因，若同時食用榴槤，會造成心臟及腦部加速運行，增加心律不整的風險，另外榴槤及可樂糖分俱高，亦會增加血管阻塞的機會。
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3. 榴槤也不宜與奶類產品同時食用，容易造成胃脹、腹瀉等腸胃問題。
4. 榴槤屬於燥熱的生果，若與同樣燥熱的荔枝或龍眼同時食用，熱上加熱，後果可想而知。
5月當造，榴槤美食紛上市 飲食禁忌你要知。
病患聲稱手術後醒來後被「鬼壓床」無法動彈，台灣麻醉科醫生揭背後原因係...
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病患聲稱手術醒來後被「鬼壓床」動彈不得
在醫療實踐中，被全身麻醉後的病患在手術醒來時，偶爾會出現一種被稱為「鬼壓床」的狀態，病患在經歷這種狀態後，描述其過程是「吸不到氣、說不出話、張不開眼、動彈不得」。
台醫生解釋「鬼壓床」由肌肉鬆弛劑剩餘影響所致。
新竹臺大分院新竹醫院麻醉科的王逸萍醫生解釋說，在進行術前訪視時，經常會聽到病患分享「鬼壓床」這類經驗。她指出，這種症狀多由於肌肉鬆弛劑的剩餘影響所致。這類藥物在手術過程中使用，可以讓手術部位的肌肉得到適當放鬆及靜止，防止不自主的肌肉活動而干擾手術進行。然而，肌肉鬆弛劑的副作用可能會導致病患在甦醒後經歷呼吸困難和肌肉無力的情況，這種情況即是病患所指的「鬼壓床」。
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利用肌肉張力監測儀器掌握病患肌力回復情況可減少麻醉副作用
為了減少這些副作用，除了醫生會在手術後給予病患肌肉鬆弛劑的回復劑外，現代醫學亦提供了肌肉張力監測儀器，以監控病患的肌力回復情況。這些監測儀器，例如非侵入性的攜帶型設備，能通過病患手部神經的電刺激，測量手指的肌力運動情況，幫助醫生評估病患肌肉張力的回復狀態。
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醫生應在術前和病患溝通以製訂最適合的麻醉計劃
王醫生強調，使用這些監測儀器不僅能在手術中幫助醫生監測病患肌力放鬆的程度，還有助於提高手術的順利性和安全性。此外，醫生在術前訪視中與病患進行討論及溝通，然後根據過去的麻醉經驗來定制一個最適合的麻醉計劃，這種預防性的措施可提高病患的麻醉安全性。
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