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5月當造榴槤美食紛上市 飲食禁忌你要知

5月又是榴槤季節的開始,一般持續到11月左右,備受港人歡迎的泰國及馬來西亞榴槤亦陸續抵港,市面上開始湧現各式各樣的榴槤美食,以滿足一眾榴槤迷口腹。

不過,榴槤美味,卻也有一些食用禁忌,大家可要小心:

1. 榴槤不能搭配酒同吃,早前泰國便有男子因吃榴槤時同時喝了啤酒,兩小時後便不幸喪命,原來榴槤含有化合物二甲基二硫(Diethyl Disulfide),會抑制人體用來分解酒精的酵素,因此會增加酒精中毒風險。

設計圖片

2. 可樂含有咖啡因,若同時食用榴槤,會造成心臟及腦部加速運行,增加心律不整的風險,另外榴槤及可樂糖分俱高,亦會增加血管阻塞的機會。

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