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霸戲哥之日常#194 │ 宮廷菜

豬視妹除咗煲劇叻,煲湯煮飯都有一手,任何餸菜食材擺喺佢面前,就算係蔗渣嘅價錢,一樣煮到燒鵝嘅味道。

不過「天才小廚師」都有佢嘅弱點,就係只限於家常小菜,講到煮啲高難度嘅譬如宮廷菜,始終冇乜機會去學同試。高級食材咁貴,哪有錢?

自己冇得食啫,都可以睇吓人哋點煮嘛。TVB聽晚起逢星期一至五晚8點半,將會播出人氣內地劇《尚食》。《尚食》由《延禧攻略》班底製作,故事以明朝為背景,講吳謹言飾演嘅尚食局宮女,精通烹調中華美食,又復原好多歷代失傳嘅食譜。劇集除咗有美食同傳統文化元素,例牌唔少得梗係有宮廷權鬥啦,估計又會借啲意滲入少少女權主義,打破父權社會嘅刻板框框。

據講劇組花咗超過半年時間搜集資料,劇中涉及嘅菜式涵蓋咗魯、川、粵、京、閩、 浙、蘇、徽等菜系,好適合豬視妹去偷師。若然有鼎爺李家鼎做聲音導航,又或者親手示範埋劇中幾道撚手菜式點整,就梗係冇得輸啦。

霸戲哥

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