陳肇始指不少市民不再「濃油赤醬」 冀建少鹽少糖健康社會

食物及衞生局局長陳肇始於網誌表示，近年通過政府的少鹽少糖政策及廣泛健康教育，市民對健康的關注越見提升，不少市民已不再「濃油赤醬」亦有食店稱越來越多顧客要求少鹽少糖。

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陳肇始表示，政府2019年與一個網上食肆搜尋平台合作，設立少鹽少糖食店索引標示，發現去年透過有關平台搜尋少鹽少糖食店的人次，較按年大幅增加8成7；而在疫情下，今年平均每月搜尋人次亦接近2350萬。

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陳肇始指，政府前年就「少糖星期五」計畫向購買茶飲的消費者進行調查，發現600多個受訪顧客中，74%會選擇無糖或少糖。她又稱，當局去年底透過大專生協助進行抽樣調查，結果顯示市民對少鹽少糖飲食的認知有提升。

政府廣泛健康教育。政府圖片

陳肇始強調，建立少鹽少糖的飲食習慣並非一朝一夕的事，必須持之以恆，有信心透過政府的積極政策推動、業界參與和市民支持，達致全面少鹽少糖的健康社會，「少鹽少糖飲食」可變成市民生活的一部分，長遠減低非傳染病的社會影響及負擔。

陳肇始希望「少鹽少糖飲食」可變成市民生活一部分。政府圖片

港大基層醫療健康教研中心總監陳肇始說，明白有市民會反對加煙稅，但這是有需要，即使明年繼續加煙稅亦是應該。

財政預算案提出上調煙草稅，曾擔任食物及衞生局局長的陳肇始在電台節目上說，根據研究顯示，加煙稅可以作為煙民戒煙的誘因。她明白加煙稅有市民會反對，但認為是有需要，即使明年繼續加煙稅亦是應該。

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另外，陳肇始表示，據她了解，政府去年推出的「慢性疾病共同治理先導計劃」，至今有2萬多人參與，反應熱烈。

她又指政府當年推出《基層醫療健康藍圖》只屬基礎，仍有深化工作要做，例如以往醫護人員的培訓集中在醫院，較少投放在社區，相關工作要急起直追。

陳肇始說，本港兩間醫學院正增加學額，有需要繼續去做。資料圖片

在公營醫療人手方面，陳肇始說，吸引非本地培訓醫生來港，能夠較快處理人手短缺的問題，而本港兩間醫學院亦正增加學額，有需要繼續去做，但教師方面亦面對人手不足，需要加強培訓及吸引人才。

港大基層醫療健康教研中心總監陳肇始。FB圖片