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專責小組倡設指引 助食肆保養通風系統

本港第5波疫情,多個食肆爆群組感染,包括上環星月樓。餐飲處所換氣量工作小組主席源栢樑表示,日前到星月樓視察,指酒樓的通風較差,鮮風量非常少,懷疑員工當時並無開啟鮮風機,酒樓已委託承辦商處理問題。工作小組擬倡議設指引,協助食肆負責人了解如何定期維修保養通風系統或空氣淨化設備。

上環星月樓爆群組感染 源栢樑:鮮風量低及洗手間抽風方向調轉

上環星月樓。資料圖片

上環星月樓早前出現群組感染,累計逾70人確診,食環署及餐飲處所換氣量工作小組日前到食肆巡查後,發現處所的鮮風量低及洗手間抽風方向氣流有問題。源栢樑說,酒樓鮮風機的操作指示燈藏在天花板,如果無啟動或故障,員工難以察覺。

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資料圖片

源栢樑又指,小組另發現酒樓的洗手間抽風系統同樣有問題,調轉了氣流,將外面的空氣抽到室內。他提醒,如果食客到食肆時感到侷促,要格外留意。他又呼籲飲食業界要保持通風系統正常運作,留意風口有否阻塞,做好維修保養。

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