一直以來，大家普遍都認為飲茶可以消滯，以為有助消化，其實醫學上並沒有茶具消滯功效的實證。飲茶解膩滯只屬於消除飲食後口感上的減膩口感覺，不存在實際促進消化、減少飽滯的作用，「茶助消滯」純為大眾普遍的錯覺。
研究證實飲茶防腦出血，小心哪些人不宜飲茶。
然而，飲茶確有一定的好處，因為茶葉內所含的茶多酚（如兒茶素、黃酮類物質）、維他命、纖維素、蛋白質、碳水化合物及礦物質等，具有很多不同的功效。近日，來自中國醫學科學院阜外醫院團隊的研究，更發現了飲茶有助預防腦出血。
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這項新研究指出，與沒飲茶習慣的人士相比，經常飲茶人士的血壓升高及高血壓發病風險，分別降低17%和14%。，而經常飲茶尤其是飲用綠茶，可降低23%的腦出血風險，這研究結果是從721,827人中所進行的分析得出。
研究還從調控飲用量中發現，每日每多飲一杯（一杯為120 毫升）茶或綠茶，平均分別可再降低2%與6%的腦出血風險。上述這些由飲茶的帶來的功效，相信是由於茶葉中含有的多種多酚類物質所致，因它們具有抗血栓、抗氧化等作用。
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雖然飲茶的益處不少，但部分人則不宜經常及過量飲用。當中包括，某些患者如貧血患者、腎結石患者、肝臟病人、神經衰弱人士、冠心病及高血壓患者等，因為茶中的草酸、咖啡因等成分，不利以上疾病的病情控制。而因為發育中的兒童，不宜攝取咖啡因，故亦不建議飲茶，尤其是不該喝濃茶。至於長者，則不宜飲用綠茶， 因它對胃黏膜的刺激性很強，飲用後易產生胃痛問題，故胃部功能不佳人士，亦不適宜喝綠茶。
此外，品茶的時間也須注意，一般都忌空腹飲茶，因會沖淡胃酸，甚至可引起心悸、頭痛及胃部不適等「茶醉」現象。至於飯前及飯後，同樣不該大量飲用，前者是預防沖淡胃液，影響食物消化；後者則是為了避免茶中的草酸，影響食物中的鐵質及蛋白質的化學反應，有礙人體吸收鐵質及蛋白質。而睡前２小時忌飲茶，以防刺激神經，影響入睡，則相信大部分人都知曉。
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台灣泌尿科醫生解答包含飲咖啡能助「性」在內的6大迷思，建議每日飲用2至3杯效果最佳。
泌尿科醫生解答咖啡的6大常見迷因
網傳咖啡不僅是提神的飲品，甚至可「增強性功能」，究竟有冇科學依據？對此，台灣知名泌尿科醫生呂謹亨其Facebook專頁「泌尿科呂謹亨醫師 - 大亨醫師」發文指出，每日適量飲用咖啡可能有效降低性功能障礙的機率，特別是每日攝取2-3杯的情況下。研究認為這可能因為咖啡能增加陰莖的血流量以及對抗血管自由基對血管的毒害，可能提升男性荷爾蒙水平。為此他引用美國研究針對六大常見的咖啡迷思進行了詳細解析，旨在為大眾釋疑。
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1.咖啡可以增加性功能嗎？
呂謹亨引用美國大型研究指出，每天飲用2-3杯咖啡可以有效降低性功能障礙的風險。可能的原因包括咖啡能讓動脈舒張，增加陰莖中的血流量。且咖啡中含有抗氧化劑，這可以對抗血管自由基對血管的毒害。研究還顯示，加牛奶的拿鐵抗氧化效果更佳，能有助男性荷爾蒙上升。
2.喝咖啡會導致腎結石？
根據美國大規模研究顯示，每日飲用咖啡的人相比偶爾飲用者，患腎結石的風險低26％。儘管咖啡和茶含有草酸鹽，通常會建議腎結石患者減少飲用。然而2004年的研究發現，咖啡因可以增加鈣、鎂、鈉和檸檬酸鹽的尿排泄，但沒有草酸鹽。其中某些成分如檸檬酸鹽可能有助於預防結石的形成。且草酸鹽可在腸胃道與鈣結合，減少多餘的鈣攝取。
儘管如此，呂謹亨建議飲用咖啡和茶仍要適量，最好就是喝一杯茶或咖啡，要配3杯水。相對於擔心咖啡的攝取，足量的水更能預防結石。
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3.喝咖啡會導致失眠？
呂謹亨提到，咖啡因的半衰期約為4-6小時，所以晚上11點前喝咖啡可能會影響睡眠，然而每個人對咖啡因的敏感度和代謝能力卻有所不同。但如果晚上需要保證良好睡眠，他建議最保守的方法就是在早上9點前完成咖啡攝取。
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4.為何喝咖啡後會有便意？
呂謹亨表示，根據統計顯示，每3人中就有1人會在飲用咖啡後有想要排便的感覺。他解釋，這是因為咖啡觸及胃內壁時觸發的「胃結腸反射」，從而傳遞訊息促使大腸蠕動，進而產生排便衝動。
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5.胃食道逆流可否飲用咖啡？
呂謹亨強調，雖然喝咖啡可能會造成下食道括約肌壓力降低和胃酸分泌增加，導致胃食道逆流，但越來越多研究顯示這與咖啡攝取並無直接關聯，主要取決於個體差異。若是在喝咖啡時有喉嚨灼熱、胃酸等不舒服的症狀，就需要減少咖啡攝取。
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6.喝咖啡會導致骨質疏鬆？
呂謹亨根據研究確認，咖啡攝取與骨質疏鬆之間沒有直接關聯。咖啡中的草酸含量較低，相較蔬菜會低很多，對飲食中鈣質的吸收影響不大，不足以導致骨質疏鬆。骨質疏鬆通常時因為沒有攝取足夠鈣質與維生素D，以及運動量不足所導致。
