*

upload_article_image

秋葵營養功效多 高纖低脂低熱量兼含豐富膳食纖維

廣受歡迎

5月開始是本地秋葵的當造季節,漁農自然護理署在其facebook介紹,在香港夏天種植的秋葵少蟲害、產量高,除深受本地農夫歡迎,亦是很多人喜歡的營養食材。

秋葵高纖、低脂、低熱量。漁護署facebook圖片

秋葵呈長條狀,橫切面為五角形或六角形,又叫羊角豆,因為表面有毛,又叫毛茄,分別有綠色及紅色兩種顏色,紅秋葵的紅色來自花青素,有抗氧化功效。秋葵遇熱後顏色會變淡,靚秋葵長度粗幼與女士的手指差不多,鮮嫩清甜,所以秋葵英文亦叫Lady’s Finger。

秋葵。設計圖片

秋葵。設計圖片

- 閱讀更多 -

往下看更多文章

奬勵背後的真正意義

老師奬勵學生,無論是口頭讚賞或者是實質奬賞,對家長和小朋友來說,並不 ...