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疫下1/3港人體重升 中醫藥可助減磅

生活事

疫下1/3港人體重升 中醫藥可助減磅
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疫下1/3港人體重升 中醫藥可助減磅

2022年07月05日 07:00

香港肥胖學會今早(6月20日)舉行「第五波新冠疫情港人體重控制情況調查」發布會,指出認為疫情爆發至今,居家避疫或留家工作,使運動及活動量大減,不少人更經常叫外賣,或吃零食減壓,成為了疫下增磅元兇。

學會於2022年5月27日至 6月6日委託香港民意研究所進行調查,成功訪問了559人,以了解第五波疫情對港人體重控制的影響。其中,調查發現1/3港人體重飆升,平均增加了10% 。受訪者表示, 於之前第5波疫情的緩和期間,把握機會多了外出用餐,更表示久未運動,以及提不起勁重拾運動習慣。學會希望港人正視肥胖問題,能於未出現肥胖症前,及早處理並懂得適時尋求協肋。

1/3港人體重飆升, 平均增10%, 中醫藥可助減重。

1/3港人體重飆升, 平均增10%, 中醫藥可助減重。

注意過胖標準 

據世界衞生組織指,超重和肥胖的定義是可損害健康的異常或過量脂肪累積。身體質量指數(BMI)是身高與體重的簡便指數,通常用於對成人進行超重和肥胖分類。其定義為按公斤計算的體重除以按米計算的身高的平方(kg/m2)。

世衞對成人的超重和肥胖定義如下:

身體質量指數等於或大於25為超重;

身體質量指數等於或大於30為肥胖。

肥胖的影響

肥胖會為身體帶來多方面的壞影響,主要是引致代謝綜合症:表示病人同時積累了多個高危致病因素,包括腰部脂肪過多 (中央肥胖)、好膽固醇偏低、三酸甘油酯偏高、高血壓及高血糖。可增加人體患上一些慢性疾病的風險,包括血壓過高、心臟 病、膽固醇過高、糖尿病、腦血管病、膽囊病、骨關節炎、睡眠窒息症和部分 癌 症 (乳癌、前列腺癌、結腸 、直腸癌及子宮內膜癌 ) 。

設計圖片

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‧中醫減肥基礎

除了找西醫、營養師養幫助減重,近年中醫藥的科學化系統性發展,以及於傳統西方醫療體系中取得的正面效益,令大眾及港府愈來愈重視中醫藥治療。中醫對於減重自古已有法則可循,《黃帝內經》曾記載「五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充」,古人著重「飲食營養及均衡」,這亦是減重中的基礎,中醫強調選擇吃「對的食物」,並須配合個人的肥胖體質類型,「避重就輕」。

‧肥胖分類

脾胃濕熱型:吃太多造成肥胖,暴飲暴食又沒注重熱量控制引致,多屬於未到中年已出現的肥胖類型,這類亦是最有機會瘦下來的體質。

脾胃兩虛型:中年後常見的肥胖體質,主要因內分泌及身體機能老化與改變而致,例如男女性的更年期、代謝速率變差所致的「三高」,脂肪積聚致胖,最容易發胖的部位為腰部、臀部。

脾胃有痰型:俗稱少吃少喝,呼吸也會胖的情況,這種人士身體代謝率先天已較差,亦即脾臟功能不佳,因此吃很少也會胖,須注意飲食外,還需要正確調理脾臟功能。

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‧中醫常用方法

‧中藥配合減肥餐單:按時用藥及配合醫師按個人體質而調節的飲食菜單。

‧針灸:按經絡穴道作針灸治療,通過刺激穴位來調節代謝機能。針灸減肥方包括體針法和耳針法等。

‧埋線:通常埋在脾胃相關的穴道,一次療程約兩星期,按不同人的體質各異,所埋穴位亦各異。埋線後數天不宜吃油炸、酸辣等刺激性的食物,以免引起過敏,也不宜作泡澡及游泳。

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大小番茄營養成分大不同!醫生分享「最佳食法」

2024年04月23日 07:00

醫生揭秘大小番茄「最佳食法」,發揮最大營養價值!

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台醫生指出大小番茄營養成分不同並制定「最佳食用公式」

番茄因其酸甜口感深受大人小朋友的喜愛,不論生食還是熟食,其營養價值都不容小覷。台灣知名醫美診所主治醫生吳易儒近日分享了番茄的營養分析,指出大番茄和小番茄在營養成分上有顯著差異,並提供了「最佳食用公式」。

大番茄含抗氧物質建議烹煮進食更易被人體吸收

吳易儒指出,大番茄的熱量和含糖量相對較低,主要富含脂溶性的茄紅素,這種抗氧化物質不僅有助於減少紫外線對肌膚的損害,在「烹煮」後也更容易被人體吸收。

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小番茄富含大量維生素A和C生食更能保留營養成分

相反地,小番茄則含有大量的維生素A和維生素C,其中維生素A含量是大番茄的7倍,而維生素C則多出3倍,這些維生素對於減緩皮膚老化、抑制油脂分泌及改善膚色非常有幫助,「生食」時這些營養成分能被更好地保留。

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根據不同營養需求應選擇不同類型的番茄

由於人們對於熱量控制和營養補充有不同需求,因此在進食大小番茄時也有所區別。吳易儒建議,需要控制熱量的人選擇大番茄,而希望多補充維生素A和C的人可選擇進食小番茄。

營養師指出大番茄抗氧化及輔助減重的效果優勝於小番茄

此外,台灣營養師趙函穎也曾對番茄的飲食建議作出分析,她指出,大番茄抗氧化及輔助減重的效果優勝於小番茄,一顆番茄約含1千克纖維,生吃能攝取豐富維生素A、C,每千克番茄即含有21毫克維生素C。加入橄欖油拌炒熟食可以增強茄紅素的吸收,這種β-胡蘿蔔素具有抗氧化、保護心血管及美白的效果,對男性攝護腺也十分有益。

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營養師提醒餐與餐之間或飯前進食番茄可幫助減重

趙函穎更提醒,番茄最好在「餐與餐之間」或「飯前」食用,可以增加飽腹感並最大化消化酵素的作用,從而幫助減重。她指出,一週可食用番茄3至5次,將之製作成沙拉或煮成番茄湯、炒蛋等熟食,更有助於茄紅素的釋放,提升抗氧化能力,特別適合易胖體質的人。不過她也提醒,由於番茄含鉀量高,腎臟疾病患者應限制其攝取量。

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