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中大漁護署復育稻米 「花腰仔」「絲苗」7月有售

香港新界出產本地稻米過去曾風光一時,不但輸出國外,更是進獻清朝皇室貢品。不過自上世紀六十年代起,香港稻米種植逐漸式微,部分水稻品種更在香港失傳。香港中文大學香港種子技術及教育中心聯同漁護署進行「香港水稻復育計畫」並取得成果。研究人員利用嶄新基因組分析技術,從國際種子中心尋回兩款曾於香港種植的水稻品種—「花腰仔」和「絲苗」,並在基因組中獨有DNA標記,製作能分辨真偽的「基因身分證」,成功以科學為香港水稻重現真貌。

香港中文大學。資料圖片

漁護署農業主任王敏維指,署方於二○一九年從種子銀行取得四個以往在本港甚受歡迎的稻米品種,包括「花腰仔」、「絲笛」、「齊眉」及「白殼齊眉」。經多次溫室內繁殖和培育後,署方把繁育所得自留種及種子銀行原種交給「香港種子技術及教育中心」作基因定序,以測試自留種與原種一致性。其中,「花腰仔」在生長和留種純度方面表現穩定,漁護署遂將「花腰仔」種子交予十一位農友在錦田、上水塱原及大嶼山等地試種,並舉辦栽培講座及提供技術支援,以推廣栽種本地稻米品種。

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