兩岸
近日，在陝西西安的圖圖（化名）一家，吃了隔夜西瓜後開始出現噁心，嘔吐，腹瀉。圖圖的父母因為胃腸炎住進了當地醫院，圖圖不僅出現胃腸炎症狀，還出現貧血，無尿、腎功能衰竭等症狀，趕緊被送到西安兒童醫院腎臟科進行血液透析，血漿置換治療，才順利救回一命。
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據了解，圖圖所患的是溶血尿毒綜合症（HUS），腸出血性大腸桿菌（O157：H7型）感染後，致機體遍佈全身的最微小的血管，微血管的內皮細胞發生損傷，並且產生了微血栓危害身體健康，血常規出現嚴重貧血、血小板降低，腎功能提示急性衰竭。
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醫生表示，夏季氣溫升高細菌容易生長，進食這些剩餘食物時，食物中已經滿佈了細菌，提醒大家在拒絕浪費的同時也要注意飲食衞生，避免食用剩菜、剩飯、剩水果等「三剩」食物。
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另外，也有專家建議，盡量買新鮮完整的西瓜，因為切好的西瓜已經不知道放了多久，且在高溫環境下，無論是否有用保鮮紙，6小時左右就會滋生大量細菌，建議要吃時再切，吃不完就放進雪櫃內保存，要吃時最好切去表層再吃。
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3月22是世界水資源日，目前全球有50%、40億人每年至少有1個月缺水，有人想飲啖水要行6公里路才有乾淨水源可用。
在印度，部份人只能以污水洗澡。 AP圖片
聯合國水資源組織（UN WATER）統計，目前全球有約27%的人口沒有乾淨水可飲用、11億兒童缺乏安全管理的衛生設施、6.8億兒童缺乏基本衛生服務、1.4億兒童仍然被迫露天去大小二便。
南非小鎮的居民，只能須到指定地點取水。 AP圖片
世界衛生組織（WHO）統計亦顯示，全球每年有50萬人死於腹瀉或急性呼吸道感染，這在無乾淨水源的地區更為嚴重，腹瀉是5歲以下兒童死亡主因之一。世衛指，雙手保持衞生其實可以預防這些疾病，但問題是人們根本無乾淨水洗手，令疾病傳播。
印尼的河流布滿垃圾，衞生惡劣。 AP圖片
世界宣明會在非州贊比亞有援助項目，當地12年級學生謝西加，每天要走3小時的路去取水。由於學校缺乏乾浄水，她曾因為飲學校的髒水得過腹瀉和霍亂，亦因為無乾淨水，她一到經期就不可以上學。後來宣明會在學校設置廁所、讓她們經期也能安心在學校上廁所，還有沐浴的空間。
在巴西，小朋友們只能取山水飲用。AP圖片
1993年，聯合國通過 《21世紀議程》 (Agenda 21），將每年的3月22日定為世界水資源日
（World Water Day），而且2024年的主題是以水促進和平（Water for Peace），希望喚起人們對水資源的認知，呼籲以實際行動應對全球水資源危機，解決日益嚴重的淡水資源缺乏問題。
印尼苜都雅加達的貧民區，水源全被污染。 AP圖片
