食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日表示，中心積極跟進一款阿根廷進口急凍牛肚樣本在澳門驗出2019冠狀病毒病病毒，初步調查發現受影響批次的產品曾進口香港。為審慎起見，發言人呼籲市民停止食用受影響批次產品，並應時刻保持個人、食物及環境衞生。業界如持有有關產品，亦應立即停止使用或出售。
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有關產品資料如下：
產品名稱：Frozen beef offals abomasum
品牌：COTO
原產地：阿根廷
食用期限：2023年3月25日至7月16日
中心發言人表示：「中心得悉澳門食品安全廳早前發出公布，指一款阿根廷進口急凍牛肚樣本驗出2019冠狀病毒病病毒。中心隨即聯絡澳門當局和本地進口商跟進，初步調查發現百嘉米格（香港）食品有限公司曾進口受影響批次的急凍牛肚產品。」
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為審慎起見，中心已指示有關進口商將受影響批次產品下架及停售，並展開回收。市民如欲查詢上述產品的回收事宜，可於辦公時間致電進口商熱線3922 7300。
中心會將有關批次的急凍牛肚封存並安排銷毀。中心會繼續跟進事件，亦會加強對同類產品的檢測。
為防範2019冠狀病毒病病毒透過進口冷凍食品傳入，中心已自2020年年中開始加強預防性的檢測措施，包括在設於機場的食物檢驗辦事處，以及派員在進口商的凍房加強檢測不同國家／地區進入本港的各類冷凍食品及其包裝，至今已抽取超過37000個食物及其包裝樣本作病毒檢測，只有去年8月公布的䱽魚及包裝樣本、去年11月公布的烏賊片及包裝樣本、今年2月公布牛肉及豬皮的包裝樣本，及今年4月公布的牛內臟包裝樣本及雞腿包裝樣本檢測呈陽性。中心會繼續抽取各款進口冷凍食品及其包裝的樣本作檢測。
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2019冠狀病毒病病毒主要透過飛沫傳播，病毒不能在食物或食物包裝中繁殖。根據現有的科學資料，世界衞生組織和各地的食物安全風險評估機構認為，人類不太可能透過進食食物而感染2019冠狀病毒病病毒。儘管如此，市民應時刻保持個人、食物及環境衞生。中心提醒市民留意以下各點：
經常保持雙手清潔，特別是在觸摸口、鼻或眼之前；
處理冷凍食物及其包裝（如適用）前後、如廁後及進食前要洗手。洗手時，要用梘液搓手最少20秒；
分開處理生熟食物，特別是處理生肉及內臟，以免食物交叉污染；以及
徹底煮熟食物，避免食用生或未煮熟的動物產品。
本港不少食肆有供應含牛肚的菜式。資料圖片
