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回應雪糕1小時後不融化 鍾薛高:合規生產

內地微博近日流傳,指一名網民將一款雪糕放在攝氏31度室溫,1小時後雪糕竟然不會融化,引起熱議。對此,鍾薛高發文解釋,並強調合規生產。

鍾薛高發文回應雪糕燒不化、長時間不融等問題。

鍾薛高表示一貫堅持品質第一,為消費者帶來美味、優質的產品體驗與品質追求,強調所有雪糕產品均按照國家標準GB/T 31119-2014《冷凍飲品雪糕》合法合規生產,並於檢測合格後出廠。

鍾薛高回應表示,首先並不存在不融化的雪糕,鍾薛高海鹽椰椰雪糕配方中主要成分為牛奶(35.8%)、稀奶油(19.2%)、椰漿(11.2%)、加糖煉乳(7.4%)、全脂乳粉(6.0%)等。產品中蛋白質含量為6.3克/100克,固形物含量約40%,高於國家標準GB/T 31119-2014《冷凍飲品雪糕》中對清型雪糕蛋白質含量≥0.8克/100克,及固形物含量≥20%的要求。

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