深水埗兩肉檔涉以冰鮮肉充當新鮮肉賣 食環署將釘牌

食環署今日（8日）於深水埗區向兩間懷疑以冰鮮肉充當新鮮肉出售的持牌新鮮糧食店採取突擊行動。

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行動中，食環署人員在桂林街和大南街兩間持牌新鮮糧食店共檢獲約720公斤懷疑冰鮮肉，已即時封存作進一步調查，並已抽取樣本作防腐劑檢測，如有足夠證據將提出檢控。該兩間店鋪持牌人涉嫌把冰鮮肉作新鮮肉陳列及出售，違反持牌條件，食環署正展開程序取消該兩間新鮮糧食店的牌照。

食環署。資料圖片

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此外，食環署人員就食物室不潔向該兩間新鮮糧食店負責人提出共兩宗檢控，並就未能提供送貨單供查核而違反相關持牌條件向該兩間店鋪負責人發出口頭警告。

食環署人員在行動中檢獲的部分肉類。政府新聞處圖片

食物環境衞生署表示，為提高蒐集證據的效率，並減低行動對途人和執法人員構成的安全風險，在北區試行以錄像蒐證為主導的新執法策略，以有效打擊無牌熟食小販活動。由於試行效果理想，署方會考慮在其他地區應用新執法策略。

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食環署昨晚在上水彩園路近寶石湖邨服務設施大樓一帶採取先導執法行動，以錄像設備蒐集證據為主導，記錄無牌熟食小販的違法行為和資料作為證據一部分，打擊懷疑有組織性的無牌熟食小販活動。自去年至今，該地點共錄得19宗無牌販賣投訴。署方行動中拘捕4人，就涉嫌在公眾地方無牌販賣、在公眾地方造成阻礙，以及未領有有效牌照而烹煮或加熱食物作販賣用途展開檢控程序，並檢取4架熟食手推車和其他相關工具，以及即時銷毀約20公斤相關食物。

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發言人表示，即使小販離開販賣現場，執法人員仍可根據錄像證據作出拘捕行動，不但可避免在販賣現場發生衝突或混亂場面，亦可減低對途人和執法人員構成的風險，提升打擊無牌熟食小販活動的執法成效。