湯怡（Kathy）創立的自家品牌餅店「KAKAchevée」繼荃灣實體店後，近日在金鐘開設期間限定店，店內唔只有蛋糕，還推出了新的丹麥吐司同曲奇，Kathy日前就攜老公麥秋成夫妻檔落舖招待客人。
湯怡在金鐘開設Pop Up Store。（本網記者攝）
老公麥秋成全力支持仲落舖助陣。（本網記者攝）
餅店產品好多都是圍繞着「芝士」，問到Kathy為何會對芝士如此執著時，Kathy承認自己真非常鐘意食芝士，所以整的甜品都會是芝士味，但其實老公麥秋成是不吃芝士的，「 佢食芝士會嘔，但係好出奇地，我整嘅巴斯克芝士蛋糕佢會嘗試去食，食完之後佢又會覺得好食，所以呢個都係一開始賣芝士蛋糕其中一個原因。」Kathy還感謝老公一直的支持，因為無論是新產品製作還是店鋪宣傳，都有這位「萬能老公」幫手，「冇佢嘅推動同佢嘅幫助其實我諗我完成唔到成件事」。
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湯怡（Kathy）創立的自家品牌餅店「KAKAchevée」繼荃灣實體店後，近日在金鐘開設期間限定店，店內唔只有蛋糕，還推出了新的丹麥吐司同曲奇，Kathy日前就攜老公麥秋成夫妻檔落舖招待客人。
湯怡在金鐘開設Pop Up Store。（本網記者攝）
老公麥秋成全力支持仲落舖助陣。（本網記者攝）
餅店產品好多都是圍繞着「芝士」，問到Kathy為何會對芝士如此執著時，Kathy承認自己真非常鐘意食芝士，所以整的甜品都會是芝士味，但其實老公麥秋成是不吃芝士的，「 佢食芝士會嘔，但係好出奇地，我整嘅巴斯克芝士蛋糕佢會嘗試去食，食完之後佢又會覺得好食，所以呢個都係一開始賣芝士蛋糕其中一個原因。」Kathy還感謝老公一直的支持，因為無論是新產品製作還是店鋪宣傳，都有這位「萬能老公」幫手，「冇佢嘅推動同佢嘅幫助其實我諗我完成唔到成件事」。
講到囡囡麥QQ，Kathy就表示有幫囡囡整過「BB蛋糕」，囡囡都好願意試，而且囡囡完全不揀飲擇食，「佢非常之鐘意食，總之佢見到我哋擺咩入口，佢都好想嘗試」，所以除了粥仔，她還開始讓囡囡吃他們平日的餸菜，但都是以小油少鹽為主。Kathy還大方承認有計劃會再「追多個」，因為她和老公都有兄弟姊妹，所以都希望囡囡能有個伴，但目前要忙電影又要忙餅店，計劃就要遲些才實行。
湯怡直言有計劃追多個。
正在忙拍攝電影的湯怡表示掛住囡囡的時候就會拿電話看，會邊看邊笑。
問到餅店開幕至今生意如何？Kathy表示目前餅店開業至今只有4個多月，加上在疫情期間開鋪，所以多多小小會擔心，但因為顧客需求，Kathy開始嘗試網上店鋪和配送服務，兩者都取得滿意的業績，現今對她來講，最重要的挑戰就是「點樣維持」。
最後，問到會否考慮開多幾間pop-up呢？Kathy承認：「其實係有咁嘅打算嘅，但係我覺得宜家始終係第一次啦，所以今次儲咗經驗之後，睇下下次有咩改進嘅地方。同埋我覺得最重要係產品的質素，呢個係我非常之重視嘅，由一開業到宜家都係，其實我餅房都接觸了4間，所以大家都需要時間去磨合，所以我相信我要保持咗我產品嘅質素我至會開多啲popup。」
湯怡認為：最重要係產品的質素。（本網記者攝）
麥秋成好鐘意食湯怡整嘅芝士蛋糕。（本網記者攝）
講到囡囡麥QQ，Kathy就表示有幫囡囡整過「BB蛋糕」，囡囡都好願意試，而且囡囡完全不揀飲擇食，「佢非常之鐘意食，總之佢見到我哋擺咩入口，佢都好想嘗試」，所以除了粥仔，她還開始讓囡囡吃他們平日的餸菜，但都是以小油少鹽為主。Kathy還大方承認有計劃會再「追多個」，因為她和老公都有兄弟姊妹，所以都希望囡囡能有個伴，但目前要忙電影又要忙餅店，計劃就要遲些才實行。
湯怡超錫囡囡。（本網記者攝）
湯怡直言有計劃追多個。
正在忙拍攝電影的湯怡表示掛住囡囡的時候就會拿電話看，會邊看邊笑。
問到餅店開幕至今生意如何？Kathy表示目前餅店開業至今只有4個多月，加上在疫情期間開鋪，所以多多小小會擔心，但因為顧客需求，Kathy開始嘗試網上店鋪和配送服務，兩者都取得滿意的業績，現今對她來講，最重要的挑戰就是「點樣維持」。
本網記者攝
最後，問到會否考慮開多幾間pop-up呢？Kathy承認：「其實係有咁嘅打算嘅，但係我覺得宜家始終係第一次啦，所以今次儲咗經驗之後，睇下下次有咩改進嘅地方。同埋我覺得最重要係產品的質素，呢個係我非常之重視嘅，由一開業到宜家都係，其實我餅房都接觸了4間，所以大家都需要時間去磨合，所以我相信我要保持咗我產品嘅質素我至會開多啲popup。」
金鐘嘅期間限定店生意好好。
湯怡認為：最重要係產品的質素。（本網記者攝）
