逆轉肝功能！中醫分享益氣護肝茶及5個好習慣

健康飲食和生活作息都很重要

肝炎是指肝臟細胞發炎，中醫認為肝炎的發生與外邪（病毒）和濕熱有關。常見引起肝臟慢性發炎的原因包括由病毒感染的慢性肝炎，如乙型肝炎、丙型肝炎；因長期酗酒所引起的酒精性肝炎；因肥胖、高血脂或糖尿病引起的非酒精性脂肪肝炎；和服用藥物引起肝臟損傷的藥物性肝炎。

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肝臟反覆發炎，便會出現纖維化；纖維化就像痂痕組織，令肝臟失去彈性和影響其功能。若纖維化愈益嚴重，便會演變成肝硬化，為健康帶來隱憂。因此，肝炎病人應要注意養肝，避免肝木常處於發炎的狀態。中醫認為「肝惡燥喜潤，燥則肝體板硬」。肝為剛臟，體陰而用陽，需要陰血的滋養，潤則肝體柔和。

保護肝臟，中醫有「柔肝」之法，就是在養肝的基礎上，恢復肝臟柔和之性，並適當加入一些清熱利濕之品，改善肝膽濕熱；如脅肋脹痛、口苦納呆、嘔惡、腹脹、大便不調、小便短赤…等症狀。

杞子。網上圖片

養肝健脾 清利濕熱

以下介紹一款保健肝臟的茶飲，有助養肝健脾清利濕熱。

【益氣護肝茶】

材料：黃蓍10克、杞子15克、生麥芽15克、綿茵陳6克、甘草6克、水1000毫升

做法：所有材料煲至水沸後，轉慢火煎煮約45-60分鐘便可

黃蓍益氣扶正，能補諸虛不足，有助身體修復功能。

杞子養肝明目，亦無補血藥滋膩溫燥之弊。

綿茵陳。

綿茵陳為菊科植物濱蒿或茵陳蒿的乾燥地上部分，古代醫家張錫純認為綿茵陳因採收於春季，得初春少陽升發之氣，與對應春天的肝木同氣相求，能清利濕熱、利膽退黃，除用於治療黃疸尿少，並可治療濕溫暑濕，濕瘡瘙癢之症。

麥芽為谷之萌芽，麥芽生用能疏肝行氣，使肝氣不抑鬱，令身體氣機調暢並能健脾和胃。

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肝炎早期，大部份都沒有明顯症狀，生活上更要注意以下事項，以避免肝臟反覆發炎並出現纖維化：

1. 戒酒—酒精會傷害肝臟，而中醫認為酒是濕熱之物，容易傷肝。

2. 均衡飲食—進食大量蔬菜及生果、避免進食脂肪含量高的食物。

3. 定期運動—運動有助釋放壓力，並可促進氣血流動，供五贓六腑所使，改善血液循環和疲勞，令身體可以自行修復損傷。

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4. 勞逸有時—除了指身體上的休息外，中醫認為精神上的休息對養肝也很重要。肝主情志，壓力太大，亦會傷害肝的藏血、調暢氣機和疏泄的生理功能。

5. 晚上11點前就寢—人臥則血歸於肝，身體炎症反應，都需要透過休息來修復，亦令身體的血液可於睡覺時貯藏於肝臟，令肝臟於翌日發揮其正常生理功能。 

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營養師推介享用甜品的2大「最佳時間段」，可讓想吃甜品又擔心發胖人士進行合理放縱。

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人們為紓壓進食甜品卻憂身體發胖

現時不少人會選擇飲奶茶食甜品的方式釋放生活帶來的巨大壓力。然而，這種紓壓方式對於想要保持身材或正在減肥的人來說卻十分苦惱，擔心甜品會導致發胖或影響減肥效果，因此選擇忍著不吃。

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營養師推介吃甜品的2大最佳時機

對此，台灣知名營養師蕭瑋霖就分享了兩個吃甜品的最佳時間點，幫助那些想要享受甜食同時又擔心身材的人們，能夠在合適的時間合理地安排甜食，達到既享受生活又維持健康的平衡。

1.飯後食用

蕭瑋霖指出，人體感到飢餓的其中一個原因是血糖過低，如果在空腹時進食甜品，會造成血糖震盪大，血糖急劇上升引發大量胰島素分泌，若胰島素的分泌速度超過血糖上升的速度，胰島素會開始利用體內已有的血糖，從而導致所謂的「反應性低血糖」。這種低血糖會再次引發飢餓感，形成一個惡性循環，使得人們感到更加饑餓，然後攝入更多的甜品。因此，在飽腹的狀態下進食甜品，可以降低血糖劇烈波動，避免飢餓感循環，能夠控制食慾和食量。

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2.運動後食用

蕭瑋霖推薦的第2個最佳時間點是運動後，只因在進食甜品後，甜品中的糖分和碳水化合物會在腸道中消化，導致血糖升高。這時，胰臟會分泌胰島素幫助將血糖轉運到脂肪細胞或肌肉中進行利用或存儲。由於合成脂肪的路徑相對較短，若在沒有運動的情況下吃甜品，且未創造熱量赤字，那麼這些糖分很可能被轉化為脂肪。

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相對而言，運動後肌肉活躍，對碳水化合物的需求增加，此時進食碳水化合物，如甜品中的糖分會傾向於被肌肉吸收並利用，而非轉化為脂肪。這樣不僅有助於肌肉恢復，也避免了甜品轉化為體內脂肪的可能。因此，如果想吃甜品而又擔心增加脂肪負擔，建議在運動後進食甜品，這樣對身體的負擔會相對較小。

營養師建議合理攝取甜品以維持健康

不過，蕭瑋霖提醒，雖然這2個時間點可以讓吃甜品的負擔較小，但由於甜品多為精製糖，因此仍應控制其食用頻率和份量，以免影響減肥效果。