衞生署衞生防護中心8日正調查兩宗懷疑食物中毒個案,共涉及18人,並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生,預防經由食物傳播的疾病。
首宗個案涉及四男四女,年齡介乎七至44歲。他們七月三十日進食購自西貢聚友棧的外賣食物,約四小時三十分鐘至二十八小時三十分鐘後出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉及發燒病徵。他們進食的食物包括咖哩魚蛋、豬皮及炸燒賣。
第二宗個案涉及六男四女,年齡介乎五至71歲。他們同日進食同一食肆的外賣食物,約八小時三十分鐘至三十六小時三十分鐘後出現類似病徵。其中七名受影響人士已求醫,當中一人須入院,全部病人情況穩定。
當局呼籲市民要預防經由食物傳播的疾病,應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時,應注意以下要點:
光顧可靠及有牌照的食肆;
避免進食生的海產;
小心選擇冷盤,包括自助餐的刺身、壽司及生蠔;
進食火鍋或燒烤時,確保食物已徹底煮熟才進食;
在烹煮過程中,小心處理並要徹底分開生和熟的食物;
使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物;
不要光顧無牌食物檔;
飲用經煮沸的水;
不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌,因為均沒有殺菌效用;及
進食前及如廁後要洗手。