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食安中心抽取1850樣本2個檢測不合格 籲夏季注意食物風險遵從5要點

食物安全中心10日公布2022夏季食物監測結果,在1850個完成檢測的食物樣本中,除較早前已公布的2個樣本外,其餘樣本全部通過檢測,整體合格率為百分之99.9。中心發言人提醒巿民,香港夏季炎熱潮濕的天氣有利細菌滋生及繁殖,因此必須多加注意食物安全和環境衞生,切勿鬆懈。

食安中心10月檢測8700個食物樣本 7宗不及格個案已跟進

資料圖片

發言人說,中心於街市攤檔、食肆、食物製造廠、新鮮糧食店、網上商店(包括網上零售商和網上送餐平台)及小販等抽取1 850個樣本進行檢測。

檢測樣本包括175個奶類製品及冰凍甜點樣本、130個切開的水果及沙律樣本、93個甜品及飲品樣本、49個三文治樣本、253個經烹煮的肉類製品樣本、593個水產及其製品樣本(如壽司及刺身、魚類、甲殼類動物、軟體動物及其他水生食用動物)及557個其他即食食品樣本。

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