禁員工粵語溝通惹議 廣州壽司郎致歉：內部傳遞表述不當

一張廣州壽司郎內部員工群聊天截圖近日在網絡上流傳，引發網民的關注和討論。

壽司郎表示，公司從未禁止員工以粵語與客人溝通。網上圖片

該截圖顯示，一個微信名帶有廣州壽司郎吳姓人士標示了群裡所有人，並稱「發現上班再講粵語的，舉報到我這裡，將嚴格處理」。

壽司郎表示，公司從未禁止員工以粵語與客人溝通。網上圖片

針對「禁止員工上班講粵語」一事，廣州壽司郎餐飲有限公司今日發布聲明稱，已對相關人員進行了嚴肅教育，對因內部信息傳遞表述不當引發的爭議和不適，向大家報以誠摯的歉意。

壽司郎回應禁止員工上班說粵語為內部信息傳遞表述不當。網上圖片

壽司郎表示，公司從未禁止員工以粵語與客人溝通，鼓勵員工基於自身條件，根據客人語言習慣，進行自由舒適的溝通。但在內部交流中，由於公司員工來自不同的地區，為了工作溝通更順暢，建議員工之間以普通話作為首要語言。

壽司郎回應禁止員工上班說粵語為內部信息傳遞表述不當。網上圖片

上述涉事門店為廣州壽司郎富力海珠城店，有員工向電視台證實上班期間不能用粵語和同事交流，但可以用粵語和顧客交流。

發表言論的是該門店店長，該店長表示，「我們沒有說禁止說廣東話，只是我們五湖四海的員工他們聽不懂廣東話，用廣東話交流他們也會困惑，想構建大家能聽懂的環境，所以才讓他們說普通話」。該店長已在群裡面進行了道歉，後續還會對員工逐一道歉。

網傳聊天截圖顯示，壽司郎廣州一門店禁止員工上班期間說粵語，違反者會被嚴格處理。網上圖片

不過，內地傳媒報道，廣州壽司郎富力海珠城店似乎並非唯一存在上述問題的門店。還有網傳截圖顯示，廣州壽司郎悅匯城4號店長曾表示「對於再（在）店鋪，一在（再）強調如果還有人繼續在店鋪說粵語會嚴肅處理」，壽司郎3號店培訓課有人發表言論稱，「今天開始教育員（工）特別是講粵語的幾個人，工作中不要再講粵語...下次再有發生累次（類似）情況，你們直接辭職回家吧」。

很多網民表示不解，「沒必要規定得太刻板，因為我們也要傳承粵語文化」、「因為語言是互通的，既然來到廣州就要懂廣州的文化」。

網傳聊天截圖顯示，壽司郎廣州一門店禁止員工上班期間說粵語，違反者會被嚴格處理。網上圖片

聖誕新年假期前夕，不少人出發旅遊。北上熱潮持續，本身是旅行社負責人、香港旅遊促進會總幹事崔定邦說，今年聖誕，內地短線團報名反應熱烈，其中在平安夜出發的3日2夜旅行團，約900人參加，包括有音樂會、溫泉等行程，將到訪深圳、中山及佛山。他說，原先有過千人報名，但酒店未能供應足夠房間。

(圖片來源:星島日報)

海外旅遊方面，縱橫遊常務董事袁振寧表示，今年聖誕旺季客人數目比去年少一至兩成，相信與旺季旅費貴、多了人北上有關。他又說，仍然有不少人報團去日本北海道及南韓滑雪，在本月20日至月底，每日分別平均有6至7團出發。至於長線地點，以澳洲及迪拜較受歡迎。

本港餐飲業界表示，市民趁假期外遊及北上消費，難免影響生意。香港餐飲聯業協會會長黃家和認為，今年聖誕新年訂座率不太理想，估計12月生意額最多110億元，或比去年同期約120億元少收約10億元。

他又說，不少中小企反映經營困難，包括面對人手不足、工資及成本上漲等問題，但他們暫時未有打算結業，希望聖誕及農曆新年可追回生意額，並期望政府再推「還息不還本」等支援措施，協助渡過難關。