食物環境衞生署食物安全中心1日公布一項有關月餅的時令食品調查(第二期)結果,154個樣本全部通過檢測。
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中心在第二期調查期間從不同零售商(包括網上零售商)和食物製造廠抽取各式月餅樣本,包括傳統、冰皮、雪糕和其他款式的月餅進行化學、微生物和營養成分測試。化學測試包括防腐劑、抗氧化劑、金屬雜質及礦物油。微生物測試包括不同致病菌及衛生情況指標。營養成分測試(包括能量、蛋白質、總脂肪、飽和脂肪酸、反式脂肪酸、碳水化合物、鈉和糖等含量)則檢測樣本是否符合食物標籤規定。
發言人提醒市民應保持均衡飲食,不應過量進食月餅,因為月餅的糖分及脂肪一般較高,有些種類的鹽分亦較高。進食過量脂肪會增加超重和患肥胖症的風險,而膳食中糖的攝取量是體重和蛀牙的決定性因素。此外,攝取過多的鈉會增加患高血壓的機會,亦會增加患上致命性中風及冠心病的風險。
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他建議市民參考月餅的營養標籤,了解特別是糖分、鹽分及脂肪的含量,以便作出較健康的選擇。市民應避免選擇高脂肪或高糖的月餅,即每一百克食物含有多於20克總脂肪或含有多於15克的糖。在減少攝入鹽方面,可選擇低鈉的月餅,即每100克食物含有少於120毫克的鈉。
市民在購買、貯存和享用月餅時,應留意以下要點,以預防經由食物傳播的疾病:
* 向可靠的零售店鋪購買月餅,切勿光顧無牌小販。購買前應留意包裝有否破損及月餅的食用限期,並在限期前進食;
食安中心。資料圖片
* 如非即時進食,應按包裝上的說明存放月餅。冰皮月餅應存放在攝氏四度或以下,雪糕月餅則在攝氏零下十八度或以下。從雪櫃取出月餅後,應盡快食用;
* 攜帶冰皮月餅或雪糕月餅到戶外時,宜使用旅行冰箱並盡快食用;
* 貯存月餅時,應將包裹妥當的月餅和生的食物分開存放,避免交叉污染;及
* 保持個人衛生,在處理及享用月餅前以流動的自來水和梘液潔淨雙手。
154個樣本全部通過檢測。政府圖片
食物安全中心公布,數款預先包裝混合香料製品的樣本被檢出含除害劑環氧乙烷。市民應停止食用受影響產品,業界如持有亦應立即停止使用或出售。
產品名稱:馬德拉斯咖哩粉(馬德拉斯咖哩調味香料)
品牌:MDH
生產地:印度
淨重:100克
此日期前最佳:二○二四年八月底
分銷商:Dhillon Group of Companies Limited
熱線:9518 1250
產品名稱:Fish Curry Masala
品牌:Everest
生產地:印度
淨重:1.75盎司(50克)
此日期前最佳:二○二五年九月
進口商及經銷商:MPS FOODS (HK) LTD
熱線:3591 1541
產品名稱:Sambhar Masala Mixed Masala Powder
品牌:MDH
生產地:印度
淨重:100克
此日期或之前食用:二○二四年十一月
進口商:AGAM Trading Co.
熱線:9121 7676 或 9222 4131
產品名稱:Curry Powder Mixed Masala Powder
品牌:MDH
生產地:印度
淨重:100克
此日期或之前食用:二○二四年十一月
進口商:AGAM Trading Co.
熱線:9121 7676 或 9222 4131
中心透過恆常食物監測計劃,分別從3間位於尖沙咀的零售店抽取樣本檢測,結果顯示有關樣本含除害劑環氧乙烷。中心已知會涉事商戶違規事項,並指令將受影響產品停售及下架。有關經銷商或進口商已按中心指示進行回收,市民可於辦公時間致電相關熱線,查詢回收事宜。
食安中心(圖片來源:星島日報)
發言人表示,國際癌症研究機構目前將環氧乙烷歸類為第一組致癌物。根據《食物內除害劑殘餘規例》,任何人不得售賣含有危害或損害健康的除害劑殘餘食物供人食用。違例者最高可被判罰款5萬元及監禁6個月。
中心會知會業界、繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。