Skip to Content Facebook Feature Image

日酒店主廚研發「冇邊白多士」無需「飛邊」減少浪費

Plastic

日酒店主廚研發「冇邊白多士」無需「飛邊」減少浪費
Plastic

Plastic

日酒店主廚研發「冇邊白多士」無需「飛邊」減少浪費

2022年10月07日 10:30 最後更新:16:24

終於解決了大難題

多士是港式茶餐中必不可少的美味餐點之一,不過很多人不喜歡吃多士邊,覺得吃起來硬又乾,經常要「飛邊」再食用,無形中卻造成浪費了。針對這個許多人都共同面對的問題,日本帝國酒店日前推出一種不需要切邊的白多士,不僅省了大家的一道工序也減少食物浪費。

網上圖片

網上圖片

據了解,日本帝國酒店過去一年丟棄的多士邊就有2.5噸,主廚杉本和他的團隊本著永續發展的理念,花了半年研發出一種沒有邊的白色方包。原本大家只想到要怎麼利用切下來的多士變,從而來減少浪費,但是他卻經過反向思考「不如創造出一種,從一開始就不需要浪費的白多士。」

網上圖片

網上圖片

一般多士都是在200度的高溫下烘烤製作而成,從而會產生深色的外皮,主廚團隊降低烘烤溫度,並將調整酵母發酵的ph值、烘烤時間拉長,做成沒有深色邊邊、整體口感與多士主體一樣濕潤的白多士。10月份開始,飯店內的烘焙坊「Gargantua」以及三文治等餐點,都將改為使用沒有邊的白多士,而且價錢也沒有因此上漲,所以深受廣大消費者的喜歡。

示意圖片

示意圖片

這款無邊多士一推出就廣受歡迎,不少人表示「超級方便不用飛邊。」、「不用浪費食物,真好。」、「價錢也沒有因此上漲,真是良心老闆。」。

網上圖片

網上圖片

往下看更多文章

大懵男花18個鐘揸車回家驚覺「門匙遺忘老家」表情超絕望

2024年04月18日 17:00 最後更新:17:19

馬來西亞一名返鄉回城的男子揸車18小時返回吉隆波住所後,才發現「鎖匙遺忘在老家」眼神呆滯勁絕望。

男子假期結束後從家鄉開車回吉隆坡

綜合馬媒報導,馬來西亞一名男子上週結束開齋節(Eid al-Fitr)假期後駕車返家,由於路途上交通擁堵嚴重,他歷時長達18小時才從家鄉回到首都吉隆坡的居所。不料抵達之後,他才發現自己竟忘帶鑰匙,讓他瞬間傻眼。

影片截圖

影片截圖

男子苦撐18小時車程回家卻發現鑰匙忘帶欲哭無淚

據悉,男子老家位於東岸的瓜拉登嘉樓(Kuala Terengganu),正常情況下,駕車返回吉隆坡僅需約4.5小時,但因為當地迎來開齋節假期,導致交通擁堵車程被延長。男子在駕車苦撐18小時終於抵達家門後,卻發現自己竟將鑰匙遺忘在老家而「有家沒得返」,令他欲哭無淚。

影片截圖

影片截圖

男子表情呆滯試圖以喝水自我安慰

事後,他將自己這段苦澀經歷分享在TikTok上,只見他露出極其呆滯的表情,似乎仍對「沒帶鑰匙」一事感到不可置信,隨後又故作鎮定地飲水,看上去既可憐又好笑。

影片截圖

影片截圖

網友建議男子返回取鑰匙或借宿他處

影片曝光後迅速爆紅,其觀看次數超過130萬。網友紛紛留言調侃,讓他開車返鄉取回抑或是借住朋友家或清真寺,待來年開齋節再回家取鑰匙。亦有網友分享類似經驗,並慶幸自己平日有預備備用鑰匙的習慣,所以才能得以解圍。

影片截圖

影片截圖

開齋節是伊斯蘭重要節慶相當農曆新年

據悉,開齋節(Eid al-Fitr)為伊斯蘭教一年中最為重要的節慶,其意義於阿拉伯語中為「慶典」的意思,相當於華人的農曆新年。本年馬來西亞開齋節假期設於4月9日至12日,期間又恰逢週末,所以擁有長達6天的假期。

@ceokuterer

Jasad baru sampai di KL lepas 18 jam memandu, kunci rumah pulak tertinggal di Kuala Terengganu.

♬ original sound - ACHIK AFIQ 06

你 或 有 興 趣 的 文 章