*

upload_article_image

日酒店主廚研發「冇邊白多士」無需「飛邊」減少浪費

終於解決了大難題

多士是港式茶餐中必不可少的美味餐點之一,不過很多人不喜歡吃多士邊,覺得吃起來硬又乾,經常要「飛邊」再食用,無形中卻造成浪費了。針對這個許多人都共同面對的問題,日本帝國酒店日前推出一種不需要切邊的白多士,不僅省了大家的一道工序也減少食物浪費。

網上圖片

據了解,日本帝國酒店過去一年丟棄的多士邊就有2.5噸,主廚杉本和他的團隊本著永續發展的理念,花了半年研發出一種沒有邊的白色方包。原本大家只想到要怎麼利用切下來的多士變,從而來減少浪費,但是他卻經過反向思考「不如創造出一種,從一開始就不需要浪費的白多士。」

網上圖片

- 閱讀更多 -

往下看更多文章