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西環「最後一寶」祥香茶餐廳下月結業 「蓮蓉餡雞尾包」將成絕響

社會事

西環「最後一寶」祥香茶餐廳下月結業 「蓮蓉餡雞尾包」將成絕響
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西環「最後一寶」祥香茶餐廳下月結業 「蓮蓉餡雞尾包」將成絕響

2022年10月08日 23:26 最後更新:10:15

屹立西環逾半世紀的「祥香茶餐廳」將於下月(11月)30日後結業,祥香是「西環三寶」的最後一寶,為目前碩果僅存仍製作「蓮蓉餡雞尾包」的老店,店鋪更是少有舊式兩層設計,設有樓上雅座。

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位處堅尼地城卑路乍街的祥香茶餐廳已有55年歷史,老闆為周先生,目前主要他的的兩名兒子經營。藝人周秀娜在學生時代,放學後經常到祥香嘆下午茶,是餐廳的熟客。

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屹立西環逾半世紀的「祥香茶餐廳」將於下月(11月)30日後結業,祥香是「西環三寶」的最後一寶,為目前碩果僅存仍製作「蓮蓉餡雞尾包」的老店,店鋪更是少有舊式兩層設計,設有樓上雅座。

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位處堅尼地城卑路乍街的祥香茶餐廳已有55年歷史,老闆為周先生,目前主要他的的兩名兒子經營。藝人周秀娜在學生時代,放學後經常到祥香嘆下午茶,是餐廳的熟客。

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《星島》記者致電祥香茶餐廳查詢,店員確認將營業至11月30日,至於結業原因,店員未有透露,只表示非常繁忙便匆匆掛線。

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祥香最為人津津樂道的是「蓮蓉餡雞尾包」,全港目前僅餘祥香仍製作這款懷舊麵包,坊間雞尾包都是用椰蓉加芝麻和糖做餡,祥香的雞尾包則用蓮蓉,開店賣到今天,曾創日賣250個的佳績。

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祥香的奶茶,亦馳名西環,其「七分茶三分奶」的配方,是由老闆的秘方。該店另一王牌是菠蘿油,以豬油渣製作,新鮮出爐時,熱辣辣非常鬆化。此外,其曲奇皮蛋撻和沙嗲牛肉麵亦非常出名。

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「西環三寶」除祥香茶餐廳外,尚包括卓記粥店和新中華飯店,該兩店已先後結業。

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《星島》記者致電祥香茶餐廳查詢,店員確認將營業至11月30日,至於結業原因,店員未有透露,只表示非常繁忙便匆匆掛線。

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祥香最為人津津樂道的是「蓮蓉餡雞尾包」,全港目前僅餘祥香仍製作這款懷舊麵包,坊間雞尾包都是用椰蓉加芝麻和糖做餡,祥香的雞尾包則用蓮蓉,開店賣到今天,曾創日賣250個的佳績。

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祥香的奶茶,亦馳名西環,其「七分茶三分奶」的配方,是由老闆的秘方。該店另一王牌是菠蘿油,以豬油渣製作,新鮮出爐時,熱辣辣非常鬆化。此外,其曲奇皮蛋撻和沙嗲牛肉麵亦非常出名。

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「西環三寶」除祥香茶餐廳外,尚包括卓記粥店和新中華飯店,該兩店已先後結業。

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扎根香港28年「別府拉麵」本周日全線結業 曾以地獄拉麵闖出名堂

2024年03月18日 16:22 最後更新:16:58

有28年歷史的「別府拉麵」指因租約期滿,位於青衣的最後一間分店將營業至本月24日結束營業。

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繼大昌食品市場及多家食店結業後,本港再有食店加入結業潮。有28年歷史的「別府拉麵」在社交平台宣布,因租約期滿,位於青衣的最後一間分店將營業至本月24日,也就是本周日結束營業。

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講到「別府拉麵」,不少人第一時間想到「地獄拉麵」,它亦是不少80、90年後的集體回憶,當年「別府拉麵」分店多到幾乎遍佈全港在銅鑼灣、尖沙咀、旺角、荃灣及屯門等多區擁有多間分店,不過近年僅餘下位於青衣、以居酒屋為主打的「別府駅前料理」分店。

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「別府拉麵」在社交平台宣布,「別府駅前料理」(青衣城店)因租約期滿,將營業至3月24日晚上10時。「暫別大家! 後會有期!感謝您陪我們走過了28年!」。而青衣店的關閉,意味著經營28年的老店「別府拉麵」正式全線結業。

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