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指取消營業時限對提振餐飲業作用微 黃家和倡進一步鬆綁

社會事

指取消營業時限對提振餐飲業作用微 黃家和倡進一步鬆綁
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指取消營業時限對提振餐飲業作用微 黃家和倡進一步鬆綁

2022年11月05日 17:28 最後更新:17:30

香港餐飲聯業協會會長黃家和5日上午在電台節目表示,本港實施「0+3」入境限制後,市民因增加外遊而減少本地消費,使本地餐飲業受衝擊;政府日前取消食肆營業時間限制,對整體業界提振作用不大,因市民在疫情3年間已習慣較早回家休息;即使七人欖球賽周五(4日)開鑼,亦未見食肆生意有明顯改善。

資料圖片

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七欖4日於香港大球場舉辦。

七欖4日於香港大球場舉辦。

黃家和又提到自己早前到法國旅遊,當地已全面解除防疫限制,餐飲業復甦較快;但返港後卻須戴口罩、每日快測及要做核酸檢測,對比明顯,認為現時安排難吸引外國遊客來港觀光。他促請政府進一步鬆綁,包括取消宴會上限人數,亦有空間取消「安心出行」及出席宴會前須接受快測的安排。

資料圖片

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黃家和指放寬食肆營業時間限制對業界提振作用不大。資料圖片

黃家和指放寬食肆營業時間限制對業界提振作用不大。資料圖片

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黃家和料食肆增加環保餐具入貨量 價格會相應下降

2024年04月22日 09:38 最後更新:10:03

首階段管制即棄塑膠餐具及產品的法例22日起實施。

香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,本港18000間食肆,大約三成已改用環保即棄餐具,特別是連鎖及大型食肆,很多中小型食肆則礙於成本增加,仍未採用。

環境及生態局FB圖片

環境及生態局FB圖片

黃家和在港台節目《千禧年代》表示,目前竹、有機纖維或木製餐具,整體比塑膠餐具貴,但程度不是不能接受。他舉例說比起成本每支1毫的塑膠飲管,紙飲管約貴幾個仙,即約30%,但竹製飲管成本則增至2毫至3毫。他預計當入貨量增加,環保餐具價格會相應下降。

面對成本增加,黃家和說部分食肆索性不提供即棄餐具,或要另外收1至2元。他期望市民未來習慣自備餐具,又相信「走塑」6個月適應期應無問題。

香港餐飲聯業協會會長黃家和。香港餐飲聯業協會FB圖片

香港餐飲聯業協會會長黃家和。香港餐飲聯業協會FB圖片

本身是酒店營運總監的旅遊業促進會總幹事崔定邦在同一節目表示,酒店今日執房後,會根據新例提供木牙刷、紙製包裝牙膏,不會提供即棄拖鞋及樽裝水。但他表示,浴帽及剃刀現時仍較找難到替代品,期望環保署可以協提供替代產品的渠道。

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