食環署試驗後巷擺大型垃圾桶 收集食肆垃圾杜絕鼠患

不少地區後巷衞生惡劣，而且老鼠橫行，途人避之則吉，樓上居民苦不堪言，但有關情況日後或會改善。食物環境衞生署7日起在多個地區，試驗容許持牌食物業處所在符合特定條件下，於其相連後巷擺放已標示商號的240公升大型垃圾桶，妥善地短暫存放垃圾以待該處所委聘的清潔人員收集。食環署指，試驗計畫目的是改善後巷環境衞生及鼠患問題，未來會檢視成效再考慮推展至其他地區的後巷。

當局於旺角區一後巷放置的大型垃圾桶。政府新聞處

食環署指出，食物業處所（尤其是食肆）所產生的行業廢物一般包含大量食物碎屑，若處理不善會容易發出臭味，並為老鼠提供食物來源和匿藏點。除了影響公共衞生，對附近居民及公眾構成妨擾，亦可能構成食物安全和環境衞生問題。因此，食物業有責任妥善處理其產生的行業廢物，食環署亦會對違規情況採取執法行動。

當局於九龍城區一後巷放置的大型垃圾桶。政府新聞處

本港多區後巷鼠患普遍。資料圖片

然而，在實際操作上，不少食肆都需要將廢物短暫存放於戶外以便清潔人員收集，尤其是在營業時間過後。有見及此，食環署希望以務實的態度協助食物業履行其責任。7日開始，食環署會推行試驗計劃，在九條與食物業處所相連的後巷提供已標示商號的240公升垃圾桶，規範有關食物業處所處理及儲存垃圾的方式，務求改善有關後巷的環境衞生情況及有效防治鼠患。試驗計劃涉及的後巷位置如下： 

1.灣仔謝斐道130-168號後巷

2.中環九如坊2-18號後巷

3.尖沙咀厚福街9-13號後巷

4.旺角花園街3-5號鴻威大廈後巷

5.觀塘定富街2-24號一帶後巷

6.土瓜灣譚公道28-50號後巷

7.大圍積福街介乎積壽里及大圍道之間後巷

8.荃灣兆和街介乎川龍街及眾安街之間後巷

9.元朗大陂頭徑（由富興大廈至華昌樓）後巷

不少地區後巷衞生普遍不佳。資料圖片

食環署試驗在後巷擺放垃圾桶，供食肆棄置垃圾。政府新聞處

食物環境衞生署表示，為提高蒐集證據的效率，並減低行動對途人和執法人員構成的安全風險，在北區試行以錄像蒐證為主導的新執法策略，以有效打擊無牌熟食小販活動。由於試行效果理想，署方會考慮在其他地區應用新執法策略。

政府新聞處圖片

食環署昨晚在上水彩園路近寶石湖邨服務設施大樓一帶採取先導執法行動，以錄像設備蒐集證據為主導，記錄無牌熟食小販的違法行為和資料作為證據一部分，打擊懷疑有組織性的無牌熟食小販活動。自去年至今，該地點共錄得19宗無牌販賣投訴。署方行動中拘捕4人，就涉嫌在公眾地方無牌販賣、在公眾地方造成阻礙，以及未領有有效牌照而烹煮或加熱食物作販賣用途展開檢控程序，並檢取4架熟食手推車和其他相關工具，以及即時銷毀約20公斤相關食物。

政府新聞處圖片

發言人表示，即使小販離開販賣現場，執法人員仍可根據錄像證據作出拘捕行動，不但可避免在販賣現場發生衝突或混亂場面，亦可減低對途人和執法人員構成的風險，提升打擊無牌熟食小販活動的執法成效。