最近返咗去青龍頭村屋住,濕寒翻風天,晚上不夠七點,天已黯然沒光,黑暗在冬夜,準時到達,青龍頭漆黑的天空,在今天光污染中,還有數點微弱星光。
買了兩條耙齒蘿蔔,用十片大薑,中火白鑊,先輕輕來回數次快炒羌片,再放下蘿蔔段,與羌片同兜亂,灑小小熱水,冚蓋熄火,焗五分鐘,再開火翻炒,見蘿蔔與羌,轉成深黃,熄火下三蒸米酒蓋掩蘿蔔,一定要熄火才下酒呀,否則火會燒起來,充滿全個廚房㗎。接著蓋好,才開小火,煮廿分鐘,放鹽少許上碟,絕對好吃過,日本清酒煮大蘿蔔。再加個鴨潤腸煲仔飯,在濕寒風底下的黑夜,一定得回人間溫暖啊。
吃完晚飯,老人家就要吃小小甜湯,因為吳衛平老師吩咐,為了養肝,晚餐後必要食甜湯,可以養肝㗎。少中年青人,就不必哪,因為您們仍健壯,等肝自己運行,幫肝臟等如擾亂肝功能,我們老了,就需要幫忙。等如老人家,要持拐杖行路,才可安穩㗎。切記任何物品,都有好壞,小小糖可養肝,但是太多就傷腎成糖尿呀。晚上睡覺,小便增多就要停啊。每次美心餅店,杏仁餅加合桃酥,兩盒五十元,回家連包裝敲碎成粉,才撕開加半包白沙糖沖滾水焗,就是甜湯,半碗好喇,否則晚上小便多,就麻煩喇。
一入冬,我們嗰代人,吃了好多苦,一出世就窮到褲子穿窿嗰代人,一到冬天第一時間,就諗起名聆新馬師曾的絕唱,「好心啦福心啦,可憐我依個乞兒仔呀。」苦寒濕風刺骨的晚上,沖沖吓涼,淋浴時突然熱水變冰,眨眼間由燙熱水轉了冰水,返去卅年前民間的冰火三重天世界,由美麗華酒店的一百度桑拿房,跳落零度下冰冷水池,年輕時常常與三個小生一齊玩的祖尊,享受冰火浴,那時就爽哪,現在老哪,分分鐘爆血管㗎。聽聞祖哥哥,近幾年在桑拿房出事,好彩新聞傳來百分百康復,我才不用擔心。所以年紀老,機器壞,就要避免刺激㗎,我經過港九任何花街,必定放下個頭,直行直過,否則見到刺激尤物,就腦充血,分分鐘爆血管呀。冰火桑拿浴,小強已經絕唱廿多年啦。
講回我當時由頭髮到腳趾罅,都塗滿肥皂泡,才發現熱火爐石油氣用哂喎,即時關掉水,跳出浴室,用毛巾草草將身體泡泡抹掉,穿回地上衣服,怕頭中風,用小毛巾包住個濕頭,就衝下樓,走出門外,在廚房外面位置,將駁在煮食爐石油氣樽,轉移到熱水爐位置駁好,衝返入浴室,快快開熱水,將殘留身上頭髮上泡泡沖走,搞了我十多分鐘,才由寒風底下,重回溫暖人間。
一覺無話,翌早,吃了麥皮麵包,就去深井,唯一的一間,石油氣供應商,對老闆話,我要四大樽,石油氣啊。老闆答,你條村太高太多石級,員工抬得辛苦,只賣兩樽,用完再叫喇。付完錢返上車就諗,麻煩呀,想買多兩樽石油氣作後備,都不能,他都不賣喎,再整多次,分分鐘,凍到身子弱有新冠瘟疫怎麼辦。即時打電話,給我電腦手機電器郭顧問,將昨夜苦況告給郭腦知,叫他查查,什麼電熱水爐,電煮食爐總之什麼都要電能源,我要取替石油氣能源呀,最安全最耐用最好。不到半小時,回到公司未坐下,他把資料送到,手機亮出長長電熱水爐電煮食爐,評選分級資料,包括消費者委員會列出五種最信得過嘅電磁爐,第一種樂聲牌,第二種樂信牌,第三種小米,其餘兩種我都忘記睇。
看完所有郭腦傳來電熱水電磁爐電器資料,就打電話郭腦問清楚,「消委會推薦五個牌子,郭腦專家,你覺得買什麼牌子最好啊? 」聽筒傳來回話: 「梗係買日本牌子啦。」我即時講,「先說電磁爐,樂聲牌雙頭爐要六千元喎,樂信牌都要三千多元呀,小米單頭爐四百九十九,買兩個都不用一千元咋,比日本仔牌子的價錢,平了五倍喎,還有消費者委員會保證啊。」怎知嗰位郭腦,大大聲講,「日本出品最好,六千元買喇,你睇睇,日本AV女優,就知道日本出品,人與物件,什麼都是最好㗎。」我即時講「我哋中國冇女優喎,我哋中國只有,日本仔強逼我們同胞作慰安婦咋喎,你試過日本女優真係咁正咩?」對方即時無語。
我決定入市,買小米電器。收線我就去咗荃灣廣場,小米嗰間米舖,買個電鍋爐電熱水機電風筒返屋企,用咗一個星期,非常之好用,所以我決定盡快換埋沖涼房嘅電熱水爐,永遠不再用石油氣熱水爐。
小強
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