保暖防病，溫補養腎
11月21日是小雪，天氣更加寒冷，註冊中醫師梁尹倩（Cinci）指出，小雪養生重點是「保暖防病，溫補養腎」，飲食宜以「暖脾胃、保陽氣」為主，增強禦寒能力。她推介23款溫熱食材，並推介3款小雪食療，讓大家吃後全身暖笠笠，增加抵抗力。
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小雪早晚溫差大易感冒
註冊中醫師梁尹倩（Cinci）在其Facebook專頁指出，「小雪」為冬季第二個節氣，由於相對寒冷的地區開始下起小雪，因此而命名。而位於南方的香港仍在暖寒轉換期，時有寒流侵擾，早晚溫差變化大，所以要注意穿著，多加保暖，以防着涼感冒。她表示，在這個節氣宜早睡晚起，等太陽完全出來才起床活動，以防陽氣受清晨的寒氣所傷。
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推介23款小雪必吃食物
在養生而言，梁醫師建議大家除了多吃黑色食材養腎，增強禦寒能力，同時亦應要滋陰潤燥，紓緩因乾燥而便秘的問題。她為大家推介23款食物，十分適合在小雪期間進食。
小雪宜吃的食物
養腎、保陽氣、增強禦寒能力的食物
烏雞
黑棗
海參
黑米
黑豆
黑芝麻
黑木耳
溫補的食物
紅棗
栗子
生薑
羊肉
牛肉
炒米水
蒜頭
養脾暢便的食物
燕麥
濶燥通便的食物
蜂蜜
無花果
雪耳
百合
海底椰
補腎壯陽、養血固精的食物
蝦肉
調補氣血、降血脂的食物
冬菇
補益心脾、養血安神的食物
桂圓
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3款食療推介
此外，梁醫師為大家推介3款溫補食療，特別適合在小雪吃，暖胃補腎。
黑豆黑棗桂圓茶
功效
滋補肝腎
紓綏多白髮、怕冷、腰痠或耳鳴等症狀
材料
黑豆15克 桂圓9克 黑棗4枚
做法
步驟1：黑豆於白鑊中炒香；黑棗切片備用。
步驟2：材料洗淨放保溫瓶，以熱開水沖洗一遍，注入熱開水焗約15分鐘即可。
此茶可反覆沖泡至味淡，建議一星期飲用2-3天，連續兩星期為一個療程。
注意
過量服用豆類易引致胃脹不適。
西班牙蒜片蝦
功效
蒜頭 暖脾胃、行滯氣
蝦肉 補腎壯陽、養血固精
材料
蝦400克
蒜頭 8瓣
純橄欖油 50毫升
羅勒葉 數片
煙燻紅椒粉 少許
鹽 少許
黑胡椒 少許
做法
步驟1：材料洗淨，蝦去殼，沿背部橫切一刀（不要把蝦切開）並取出腸子，加少許鹽及黑胡椒醃一會蒜頭去皮切片備用。
步驟2：鍋中加入純純橄欖油燒熱，加入蒜片以小火煎至金黃色。
步驟3： 將蒜片推至鍋邊，鍋中間加入蝦肉煎至兩面金黃色。
步驟4： 加入羅勒葉炒勻，加入煙燻紅椒粉及鹽調味炒勻即可。
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雙冬素羊腩煲
功效
薑 暖胃止嘔、發汗散寒
冬菇 調補氣血、降血脂
材料
炸枝竹 4條
冬菇 6粒
罐頭冬荀 1罐
馬蹄 6粒
蒜 2棵
生薑 5片
乾蔥 3粒
蒜頭 2粒
調味
南乳 半磚
柱侯醬 2湯匙
芝麻醬 2湯貼
素蠔油 1湯尟
冰糖 適量
醬料
腐乳 3磚
糖 1茶匙
麻油 1茶匙
做法
步驟1：材料洗淨，炸枝竹浸軟後切段，馬蹄去皮，冬菇浸軟後剪半，冬菇水留起備用。
蒜切段，罐頭冬荀氽水備用。
步驟2：南乳、柱侯醬、芝麻醬拌勻備用。
步驟3：鑊中加少量油，加入薑片、乾蔥、蒜頭、蒜爆香後加醬料炒香。
步驟4：加入炸枝竹、冬菇、冬荀、馬蹄，略炒後加入冬菇水及適量熱水蓋過食材，武火煮至水滾後，加入素蠔油及冰糖調味，改文火煮10分鐘即成。
步驟5：腐乳、糖、麻油拌勻成腐乳醬。
除了從飲食養生外，梁醫師也建議大家可以在睡前用熱水浸腳，促進血液循環。
