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香港100萬人患脂肪肝!營養師分享10款食物助消除免變肝癌

生活事

香港100萬人患脂肪肝!營養師分享10款食物助消除免變肝癌
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香港100萬人患脂肪肝!營養師分享10款食物助消除免變肝癌

2022年12月07日 07:00 最後更新:16:48

脂肪肝並非肥人專利。

坊間流傳有些水果太甜太高糖,多吃會較易患脂肪肝?脂肪肝有機會演變成肝硬化甚至肝癌,最近台灣營養師程涵宇分享10款有助消除脂肪肝食物,又教大家少吃5類食物,以減少患上脂肪肝的風險。

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脂肪肝並非肥人專利。

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脂肪肝常見症狀

10款食物消除脂肪肝。

脂肪肝常見症狀如下:

咖啡。

10款食物消除脂肪肝

綠色蔬菜。

綠色蔬菜:減少內臓脂肪及肝臓脂肪。

水果。

水果:水果攝取與脂肪肝無關!脂肪肝患者不需要不敢吃水果。在韓國的大規模研究中找了52280個受試者研究了4.2年,結論吃比較多的蔬菜水果比較不容易有脂肪肝,所以可以適量地進食水果。

豆類。

豆類:例如黃豆、鷹嘴豆低脂,含豐富植化素·含抗性澱粉。有助於減重減脂保護肝臓減少肝臓脂肪堆積。

魚。

魚:Omega-3魚油抗發炎減少肝臓發炎反應,減少肝臟脂肪堆積,增加體內好的膽固醇HDL(高密度脂蛋白)降低三酸甘油酯。

燕麥。

燕麥:全穀類、高纖的燕麥降低脂肪肝風險,降低三酸甘油酯。

堅果。

堅果:抗發炎抗氧化降低脂肪肝機率。研究發現核桃有用記得一天3至4顆·然後每天都吃。

薑黃。

薑黃:可能有助護肝幫助降低肝指數。

橄欖油。

橄欖油:不飽和脂肪酸多飽和脂肪酸少,減少體脂肪。

大蒜。

大蒜:研究發現多吃大蒜跟降低脂肪肝有關。

5類食物增患脂肪肝風險。

5類食物增患脂肪肝風險

Getty示意圖

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脂肪肝常見症狀

台灣營養師程涵宇在其facebook專頁分享從飲食上消除脂肪肝的貼士。她解釋,脂肪肝是指肝臟細胞內有過多脂肪,一般來說只要肝臟的脂肪含量超過5%就算是脂肪肝。

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脂肪肝常見症狀如下:

脂肪肝症狀相當不明顯,通常是進行身體檢查時發現。進入中度及重度的脂肪肝就可能出現以下症狀:

上腹痛

食慾不振

疲勞

肝臟附近有壓痛感

當肝臓脂肪量超過30%,出現嚴重肝臟纖維化,肝硬化風險會大大增加,有機會導致肝癌。

3招逆轉脂肪肝

程涵宇指如果想消除脂肪肝,日常生活需要做這3件事,逆轉脂肪肝:

1. 健康飲食,吃得剛剛好即可

2. 減重

3. 運動

10款食物消除脂肪肝。

10款食物消除脂肪肝。

10款食物消除脂肪肝

此外,程涵宇分享10款有助消除脂肪肝的食物,當中包括咖啡、水果和堅果,並指出它們的功效:

咖啡:幫助降低肝指數保護肝細胞的損害降低脂肪肝風險。

咖啡。

咖啡。

綠色蔬菜:減少內臓脂肪及肝臓脂肪。

綠色蔬菜。

綠色蔬菜。

水果:水果攝取與脂肪肝無關!脂肪肝患者不需要不敢吃水果。在韓國的大規模研究中找了52280個受試者研究了4.2年,結論吃比較多的蔬菜水果比較不容易有脂肪肝,所以可以適量地進食水果。

水果。

水果。

豆類:例如黃豆、鷹嘴豆低脂,含豐富植化素·含抗性澱粉。有助於減重減脂保護肝臓減少肝臓脂肪堆積。

豆類。

豆類。

魚:Omega-3魚油抗發炎減少肝臓發炎反應,減少肝臟脂肪堆積,增加體內好的膽固醇HDL(高密度脂蛋白)降低三酸甘油酯。

魚。

魚。

燕麥:全穀類、高纖的燕麥降低脂肪肝風險,降低三酸甘油酯。

燕麥。

燕麥。

堅果:抗發炎抗氧化降低脂肪肝機率。研究發現核桃有用記得一天3至4顆·然後每天都吃。

堅果。

堅果。

薑黃:可能有助護肝幫助降低肝指數。

薑黃。

薑黃。

橄欖油:不飽和脂肪酸多飽和脂肪酸少,減少體脂肪。

橄欖油。

橄欖油。

大蒜:研究發現多吃大蒜跟降低脂肪肝有關。

大蒜。

大蒜。

5類食物增患脂肪肝風險

除了多吃對肝臟有益的食物,也要少吃容易誘發脂肪肝的食物。程涵宇建議如下:

1.油炸食物:高脂高熱量容易造成肝包油。

2.酒:會導致脂肪肝及其他肝病。

3.含糖食物:高血糖增加肝臓脂肪堆積。

4.精製澱粉:通常低纖,請多選擇全穀類幫助消脂。

5.紅肉:含高飽和脂肪食物造成肝臓脂肪堆積。

5類食物增患脂肪肝風險。

5類食物增患脂肪肝風險。

全港逾100萬人有脂肪肝

根據本港衞生署資料,非酒精性脂肪肝(簡稱脂肪肝)是指一系列肝臟疾病,由肝臟細胞積聚過多脂肪,以至肝臟纖維化、肝硬化、肝衰竭或肝癌等,而積聚脂肪的成因與飲酒或其他繼發性因素無關。

香港中文大學肝臟護理中心曾於2008年至2010年間進行了一項全民肝臟健康普查研究,發現在922位市民當中,有264位(28.6%)是脂肪肝患者,並由此推算有逾100萬名港人已患脂肪肝,當中超過4萬人的肝臟已出現嚴重纖維化或肝硬化。

預防脂肪肝方法

衞生署指,要維持肝臟健康及減低患上脂肪肝的風險,可注意以下6點:

1.維持適中的體重和腰圍。

2.保持均衡飲食。

3.多進行體能活動。

4.避免飲酒。

5.不吸煙。

6.維持適中的血糖、血脂和血壓水平。

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新研究:每週3次走5千步可延壽至少2.5年 更能降糖尿病風險

2024年03月28日 07:00 最後更新:15:03

運動有益健康,規律的運動更可為身體帶來正面影響。新研究顯示:每週3次步行至少5千步即可延壽

據英國最新研究顯示,只要每週3次步行至少5千步,可使男性比預期壽命多活2.5年、女性則達3年,更可降低第2型糖尿病的發病率。

示意圖。設計圖片

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據英國《每日郵報》報導,保險公司Vitality與倫敦經濟學院合作研究指出,英國約有35%人口完全不運動,導致健康狀況惡化,並增加第2型糖尿病及其他疾病的風險,進一步加重國家醫療負擔。

示意圖。設計圖片

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有研究發現,如果讓其中一半的人每周走5千步,英國國民保健署(NHS)一年就有機會省下40億英鎊(約398億港元)。如果將每周5000步的次數提升至3次,節省下的金額更能達到150億英鎊(約1493億港元)。

示意圖。設計圖片

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數據還顯示,連續2年每周走1萬5千步的運動習慣,可使男性比預期壽命多活2.5年,女性延長壽命3年。此外,健行還能降低第2型糖尿病發病率,而已發病患者的死亡風險則能降低4成。

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