善導會活化前北九龍裁判法院　重申維護法治重要性

善導會副會長、前高等法院法官李瀚良說，要讓年輕人了解為何需要《基本法》保障，認識本港法制發展，重申維護法治的重要性。（崔蔚恩攝）

二級歷史建築前北九龍裁判法院，將由香港善導會活化為本港首間「普及司法教育中心」，最快2026年起營運。

善導會副會長、前高等法院法官李瀚良認為，推廣司法教育是非常重要，尤其在2014年及2019年後，要讓年輕人了解為何需要《基本法》保障，認識本港法制發展，重申維護法治的重要性。

他希望透過司法教育，讓市民認識本港法律制度發展進程，現時制度好與壞，由公眾判斷，並指出若不知道本港過去法治情況，又如何談及未來，例如現時方向是否正確，又是否需要扭軚等。

李瀚良認為，不少年輕人很想知道甚麼是普通法、人權法及法治等，他鼓勵年輕人多角度思考，強調中心推廣的司法教育並非要提供指示，而是給予多一個看法。

他表示，中心會邀請曾於法院工作人員例如翻譯員及書記等帶領導賞團，介紹當年法院制度、處理被告的方法等，當年不太注重私隱及人權，現時已進步。

食環署表示，近日有連鎖超級市場出售壽司的安排受到關注，署方正主動聯絡該集團負責人，說明有關食物業牌照的規定。

署方說，包括超級市場在內的店舖，如果只售賣預先製造和包裝食品，只須持有相關牌照及許可證，售賣預先製造和包裝的壽司及刺身須持有「限制出售食物許可證」。如要在店舖內進行食品製作工序，例如即場製作或包裝食物，須持有食物製造廠牌照；如店舖以餐廳形式提供堂食服務，則須持有食肆牌照。

食環署舉例，不少商場內設有美食廣場，由商場提供座位供訪客休息或進食外賣食品，由於附近店舖只是製作食物供外賣，故只須持有食物製造廠牌照。至於超級市場，有不同的經營模式，有些設有桌椅供顧客享用在超級市場內購買的外賣食品，亦有超級市場設有持牌食肆為顧客提供堂食服務。