年輕女長期戴con嚴重眼乾險失明 營養師推15款蔬菜護眼

小心乾眼症！

長時間用手機、電腦，容易令眼睛乾澀疲勞，嚴重者恐失明！台灣一名年輕女子因長期配戴隱形眼鏡，罹患嚴重乾眼症。對此，營養師高敏敏指出，眼睛是非常精密和脆弱的部位，一旦受損就不可逆轉，為此她推介15款護眼食物，有助過濾藍光。

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常用手機電腦戴con嚴重眼乾

營養師高敏敏在其facebook專頁分享病例指，該名年輕女子任職工程師，工作時需要看電腦螢幕，回家後又會用手機追劇，加上長期戴隱形眼鏡使她愈來愈戴不住，眼皮開始變得很重，眼睛更加會很乾、流淚，甚至畏光。最後證實患上嚴重乾眼症，才意識到眼睛的重要與珍貴。

嚴重乾眼症可致失明

都市人習慣依賴電子產品，根據香港中文大學醫院網站資料，乾眼症是一種不能忽視及需要治療的眼疾，病情嚴重甚至會失明，如果發現症狀須及早求醫。醫院列出乾眼症症狀：

乾眼症症狀

眼睛乾澀

眼部痕癢、有異物感

眼痛、眼部有灼熱感

眼睛的分泌物變得更黏稠

眼皮緊繃沉重，容易疲倦

畏光及怕風、對外界刺激很敏感

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香港中文大醫學院研究發現，新冠康復者有較高風險出現乾眼症，每五名新冠康復者中就有一人出現最少一種與乾眼症相關的症狀。

15款護眼食物過濾藍光

營養師高敏敏在其facebook專頁發文，建議從飲食入手，為眼睛補充營養、抗氧化和減少自由基傷害。她指出，必須補充葉黃素和玉米黃素，只有這兩個抗氧化物是能存留在黃斑部。

葉黃素可以每天攝取量，吃幾口菠菜就足夠。她引用研究指， 每天攝取6mg的葉黃素有助預防黃斑部病變。

為幫助大家過濾對眼睛有害的藍光、保護眼睛細胞、避免病變，她列出15款常見蔬菜的葉黃素和玉米黃素的含量（以每100克蔬菜計），以供參考：

橙

葉黃素+玉米黃素含量:0.13mg

紅蘿蔔

葉黃素+玉米黃素含量:0.67mg

蘆筍

葉黃素+玉米黃素含量:0.7mg

蛋黃

葉黃素+玉米黃素含量:1.1mg

粟米

葉黃素+玉米黃素含量:1.4mg

粟米。

西蘭花

葉黃素+玉米黃素含量:1.4mg

南瓜

葉黃素+玉米黃素含量:1.5mg

紅菜頭

葉黃素+玉米黃素含量:1.5mg

青豆

葉黃素+玉米黃素含量:2.5mg

番薯葉

葉黃素+玉米黃素含量:2.6mg

芝麻葉

葉黃素+玉米黃素含量:3.6mg

芫荽

葉黃素+玉米黃素含量:5.6mg

菠菜

葉黃素+玉米黃素含量:12.2mg

菠菜。

羅勒

葉黃素+玉米黃素含量:5.6mg

羽衣甘藍

葉黃素+玉米黃素含量:39.6mg

小心青光眼黃斑病變 眼睛損傷不可逆轉

營養師高敏敏提醒，大眾長期使用手機，藍光會對眼睛造成傷害，除了增加視力損傷，亦會提高罹患青光眼、黃斑部病變、白內障的機率，而且對眼睛的損傷是不可逆轉的。

勿用眼過度 每50分鐘休息10分鐘

她指若發現眼睛不適、出現乾澀、視力模糊和時好時壞的開始就要注意眼睛的保養，建議均衡攝取以上食物，以補充不同營養素，讓視野更清晰。她再提醒，眼睛使用到50分鐘就要休息10分鐘，或者看戶外的遠方以放鬆眼睛睫狀肌。

延伸閱讀：乾眼症成因+治療

本港眼科專科醫生湯文傑曾在本網《星島頭條》撰文解構乾眼症症狀起因和治療。

起因：

乾眼症成因複雜，可歸納為「淚水分泌不足」及「淚液過度揮發」兩大類。「淚水分泌不足」最常見是因年紀增長、荷爾蒙改變，導致淚水分泌減少。

「淚液過度揮發」則主要由於眼皮發炎，或眼皮表層油脂分泌不足，而加速淚水的揮發。

不容易正確診斷，幸好近年研發出不同的掃描技術有助診斷及評估乾眼症。

治療：

包括在白天和晚上使用藥膏，以及頻繁滴入人工淚液，以減慢淚水的蒸發。新的治療方法也包括環孢素滴眼液，它會增加淚液的產生。

女子常用手機戴con嚴重眼乾恐失明， 推介15款蔬菜護眼防藍光。

延伸閱讀：結膜炎3大類型

眼科專科醫生湯文傑亦曾在《星島頭條》撰文解構結膜炎症狀療法。湯醫生指是覆蓋著眼瞼內方及眼球表面的薄膜，結膜發炎是常見導致眼紅的原因，又分以下3大類：病毒性結膜炎、瞼緣炎、過敏性結膜炎。

結膜炎

結膜是覆蓋著眼瞼內方及眼球表面的薄膜，結膜發炎是常見導致眼紅的原因，又分以下3大類：病毒性結膜炎、瞼緣炎、過敏性結膜炎。

1.病毒性結膜炎

起因

感染病毒，通常和上呼吸道感染有關。但現時威脅全球的「新冠病毒」仍很少患者出現結膜炎的報告，眼淚也暫時少發現有病毒。

治療

主要是支持性的，可能包括冷敷和人工淚液。很少使用抗生素，因為抗生素對抗病毒不太有效，除非有個別例子擔心病人出現繼發細菌感染。

2.瞼緣炎

起因

瞼緣炎通常在50歲以上的人群中被診斷出來，是由於油脂、碎屑或細菌的積聚而導致睫毛和眼瞼發炎。

症狀

瞼緣炎的跡象包括眼睛發紅、灼痛、發癢、眼瞼結痂、睫毛「頭皮屑」和眼睛發紅。嚴重的瞼緣炎病例可能會使眼瞼腫脹，難以看清東西。

治療

徹底清潔眼瞼和睫毛可能有助於解決瞼緣炎，去除污垢和油脂。

3.過敏性結膜炎

起因

對某些過敏原如塵埃、空氣中的懸浮粒子、化妝品等過敏。

治療

避免接觸過敏原，使用人工涙液，是緩解輕度過敏性結膜炎的有效方法。過敏情況較嚴重則可考慮非處方抗組胺藥/血管收縮藥，甚至使用局部類固醇來治療急性發作。

營養師推介享用甜品的2大「最佳時間段」，可讓想吃甜品又擔心發胖人士進行合理放縱。

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人們為紓壓進食甜品卻憂身體發胖

現時不少人會選擇飲奶茶食甜品的方式釋放生活帶來的巨大壓力。然而，這種紓壓方式對於想要保持身材或正在減肥的人來說卻十分苦惱，擔心甜品會導致發胖或影響減肥效果，因此選擇忍著不吃。

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營養師推介吃甜品的2大最佳時機

對此，台灣知名營養師蕭瑋霖就分享了兩個吃甜品的最佳時間點，幫助那些想要享受甜食同時又擔心身材的人們，能夠在合適的時間合理地安排甜食，達到既享受生活又維持健康的平衡。

1.飯後食用

蕭瑋霖指出，人體感到飢餓的其中一個原因是血糖過低，如果在空腹時進食甜品，會造成血糖震盪大，血糖急劇上升引發大量胰島素分泌，若胰島素的分泌速度超過血糖上升的速度，胰島素會開始利用體內已有的血糖，從而導致所謂的「反應性低血糖」。這種低血糖會再次引發飢餓感，形成一個惡性循環，使得人們感到更加饑餓，然後攝入更多的甜品。因此，在飽腹的狀態下進食甜品，可以降低血糖劇烈波動，避免飢餓感循環，能夠控制食慾和食量。

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2.運動後食用

蕭瑋霖推薦的第2個最佳時間點是運動後，只因在進食甜品後，甜品中的糖分和碳水化合物會在腸道中消化，導致血糖升高。這時，胰臟會分泌胰島素幫助將血糖轉運到脂肪細胞或肌肉中進行利用或存儲。由於合成脂肪的路徑相對較短，若在沒有運動的情況下吃甜品，且未創造熱量赤字，那麼這些糖分很可能被轉化為脂肪。

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相對而言，運動後肌肉活躍，對碳水化合物的需求增加，此時進食碳水化合物，如甜品中的糖分會傾向於被肌肉吸收並利用，而非轉化為脂肪。這樣不僅有助於肌肉恢復，也避免了甜品轉化為體內脂肪的可能。因此，如果想吃甜品而又擔心增加脂肪負擔，建議在運動後進食甜品，這樣對身體的負擔會相對較小。

營養師建議合理攝取甜品以維持健康

不過，蕭瑋霖提醒，雖然這2個時間點可以讓吃甜品的負擔較小，但由於甜品多為精製糖，因此仍應控制其食用頻率和份量，以免影響減肥效果。