天氣變冷,筋骨變得僵硬,肌肉特別容易扭傷。
近日,註冊中醫師梁尹倩指寒冷天氣會令人氣血運行不暢,容易引發及加劇筋骨問題。她分享一些適合寒冷天氣進食的強筋骨食療,提升肌肉及韌帶的柔韌性。
天氣凍易肌肉關節酸痛
註冊中醫師梁尹倩在「CheckCheckCin」Facebook專頁表示,從中醫角度來看,當風、寒、濕、熱外邪侵襲人體,閉阻經絡,氣血運行不暢而導致肌肉、筋骨、關節發生酸痛、腫脹、麻木、沉重、關節變形甚至局部熱腫等症狀。加上天氣寒冷人亦變懶,活動減少,筋骨毛病就變得更嚴重。若如想預防筋骨痛症發生,最重要是保持經脈通暢,冬天要注意保暖,進行簡單的居家運動,運動前一定要先熱身。
筋骨損傷要補肝腎
此外,梁醫師建議大家可多吃補肝腎的食物,有助強健筋骨。她解釋,中國人飲食有「以形補形」的觀念,故以為凡筋骨損傷,多喝雞腳湯、豬骨湯或鹿筋湯等會有幫助,但這只對慢性勞損能稍作紓緩,如屬急性創傷,以穴位按摩、推拿、針灸、拔罐配合中藥更為見效。
到了休養期,食療宜補肝腎、強筋骨,因中醫理論認為「肝主筋、脾主肌肉、腎主骨」,適量飲用有補益肝腎作用的湯水有助創傷癒合,桑寄生、黑豆、栗子、核桃、花生、枸杞、芝麻、黑木耳等食材都有補肝腎的功效,有助預防及紓緩筋骨痛症。然而有損傷宜先諮詢註冊中醫師,找出致傷原因,選取最合適的治療方案。
3款強筋骨食療
梁醫師亦推介3款強筋骨食療,當中包含補肝腎的食材,特別適合在冬日進食。
1. 南瓜淮山杜仲栗子湯
功效
補肝腎、強筋骨,紓緩腰、膝痠軟,適合因為氣血虛弱而容易疲倦症狀。
材料
南瓜 300克 栗子 80克 新鮮淮山 1根 枸杞子 10克 杜仲 15克 西施骨 3塊 黨參 15克 蜜棗 2枚
做法步驟1:材料洗淨備用;南瓜去皮去籽切塊備用,淮山去皮切段,栗子去衣取肉;西施骨汆水備用。
做法步驟2:鍋內加入2500毫升水,加入所有材料,武火煮至水滚,改文火煮2小時,調入適量鹽即可。
2. 蓮藕杜仲黨參湯
功效
補肝腎,紓緩腰膝痠軟丶容易疲倦等症狀。
材料
蓮藕 1根(約3節)栗子 80克杜仲 15克 核桃 20克 黨參 15克 蜜棗 2枚 黑豆 30克
食材特色:杜仲性温,有補肝腎、強筋骨,並有安胎作用。
做法步驟1:所有材料洗淨,蓮藕去皮切塊;栗子去皮取肉備用。
做法步驟2:鍋中加入2500毫升水,放入全部材料,武火煮至水滚,調文火煮1.5小時,最後下鹽調味即可。
3. 南瓜木瓜栗子湯
功效
健脾養血,有助冬季暖身、潤澤肌膚,紓緩睡眠不安寧,腰酸症狀。
材料
南瓜 400克 栗子 80克 木瓜 1個 紅腰豆 40克 雪耳 1塊 紅豆 30克 杜仲 9克 米 1/4米杯
食材特色:杜仲性温,有補肝腎、強筋骨,並有安胎作用。
做法步驟1:材料洗淨備用。南瓜去皮去核切大塊備用。豬脲汆水備用。
做法步驟2:鍋內加入2500毫升水,加入所有材料,武火煮至水滚,改文火煮1.5小時,調入適量鹽即可。
食年糕煎堆湯圓令筋骨更痛?
農曆新年臨近,大家或會吃以糯米製成的年糕、煎堆、湯圓等應節食物,不過民間傳說「有痛症不能吃糯米」、「吃糯米會筋縮」。「筋縮」是甚麼?甚麼人不宜吃糯米呢?梁醫師為大家解構糯米特性及相關食物例子。
忌吃人士:
阻礙散瘀消腫,甚至加重四肢和關節疼痛不適,亦即所謂的「筋縮」。
消化力差、濕疹者、扭傷、痛症患者、容易出現胃脹不適者不宜過量服用。
更多糯米製品例子:
糯米飯
糯米雞
稷子
芒果椰汁糯米飯
湯圓
麻糟
糯米糍
大福
年糕
煎堆
同場加映:25款食物養腎保暖
冬天多吃補腎食物,有助紓緩筋骨痛的症狀。註冊中醫師梁尹倩醫師在「CheckCheckCin」facebook專頁分享25款適合在冬天特別是小寒進食的養腎食物。
養腎:黑木耳、黑豆、黑芝麻、黑米、核桃、枸杞子
溫熱:炒米/炒米水、車厘子、韭菜、南瓜、栗子、辣椒
羊肉、豬肉、雞肉、海蝦、桂圓、紅棗、薑、黑糖、肉桂、胡椒、桑椹、紫米、紅糖