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譚仔三哥日本元祖店突裝修休業 未提重開計劃 倒數期送八折優惠券

錢財事

譚仔三哥日本元祖店突裝修休業 未提重開計劃 倒數期送八折優惠券
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譚仔三哥日本元祖店突裝修休業 未提重開計劃 倒數期送八折優惠券

2023年01月27日 00:01 最後更新:00:41

譚仔國際(2217)去年進軍日本時,風頭一時無兩,排滿無數捧場客。就在當地經營接近一周年之際,首家位於新宿門店公布,因「施工原因」將於2月起休業,未有交代何時重開,不過為了補償大家的「米線癮」,會在本月25日至31日期間,向食客派發另外兩家東京店的八折優惠券。

譚仔三哥在日本官方社交媒體上發文,指新宿店因「施工原因」,將自2月1日起暫時關閉,但未有交代重開時間,只稱會在社交平合作進一步公布。《星島頭條》正向譚仔查詢詳情。

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譚仔國際(2217)去年進軍日本時,風頭一時無兩,排滿無數捧場客。就在當地經營接近一周年之際,首家位於新宿門店公布,因「施工原因」將於2月起休業,未有交代何時重開,不過為了補償大家的「米線癮」,會在本月25日至31日期間,向食客派發另外兩家東京店的八折優惠券。

籲去其他分店進餐

公告表示,由於「新宿可能會擠滿忍不住想吃米線的人,請在出現戒斷症狀之前,到惠比壽店或吉祥寺店補充米線成分。」譚仔又稱,所有員工都期待與「譚粉」重逢。公告又表示,從1月25日至31日期間,食客只要光顧新宿的譚仔三哥,將會獲得惠比壽店和吉祥寺店8折優惠券。

去年三月正式登陸日本 常見人龍

譚仔國際在2021年本港上市之時,已計劃衝出國際,先後在內地及新加坡插旗,並在去年3月31日於麵食激戰區的新宿,正式開展第一家日本餐廳。該店時常吸引大批食客光顧,高峰時有過百人排隊,顧客除了是居日港人或香港遊客,亦有不少日本人慕名而來,即使到近期也屢見人龍。

日本譚仔三哥食物款式不少與香港相同,部分更是香港直送,還額外提供日本限定的墨魚仔、迷你帆立貝等;至於湯底有齊香港的麻辣、酸辣、糊辣等6款口味外,更設有「獄辣」級數。另外當地特設小食包括原個黑醋蕃茄黑醋蕃茄,以及芥末醬菠菜。

日本譚仔三哥經營情況🔽




日本譚仔三哥公布新宿店暫時關閉的告示。





譚仔三哥新宿店





譚仔三哥新宿店去年3月底正式開張,吸引大批食客光顧。





譚仔三哥新宿店常現人龍





在去年11月,仍有人在網上上載譚仔三哥新宿店門外人龍。





譚仔三哥新宿中央通店吸引一眾粉絲支持。





譚仔三哥新宿中央通店





譚仔三哥新宿中央通店





譚仔三哥新宿中央通店





日本譚仔三哥版圖





日本譚仔三哥惠比壽店





日本譚仔三哥吉祥寺店





日本譚仔三哥Twitter有逾2.2萬名追隨者。





日本譚仔三哥





有齊6款香港湯底





與香港一樣,可揀選多款食材,每款90日圓(約5.4港元)起。





特設「獄辣」口味





晚餐套餐,盛惠1,200日圓,約72港元





日本譚仔三哥會供應奶茶、鴛鴦及檸茶三款港式飲料,





日本限定原個黑醋番茄





日本限定芥末醬菠菜






曾計劃2024年東京開到25分店

日本譚仔三哥去年先後再在惠比壽及吉祥寺開分店,令店鋪數量增至3家。據該集團之前的計劃,會在2024年3月底前於日本東京開25間餐廳,當時估計每家新店連按金,平均成本為590萬元。

擴張成本增加 放慢日本步伐

不過譚仔去年9月底止中期業績指出,已放緩了日本業務的拓展步伐,包括推遲在當地擴建中央廚房,並正努力改進,使業務達致盈利。譚仔指出,在當地搶人手時意外提高招聘成本,餐廳延遲開業亦令資本開支及前期開支高過預期,而上半財年的日本收益表現,也受到東京的疫情打擊。

但譚仔又指出,會保持在人才招聘及市場營銷方面的步伐,以提高品牌知名度,因為對日本的長遠市場潛力仍感到樂觀。

譚仔中期盈利倒退40% 日本表現平穩

中期業績顯示,受新分店生意帶動,譚仔國際上半財年收入12.62億元,按年增6.8%,但盈利只得8277.5萬元,按年減少40%。經營利潤率更從25.7%降至17.1%,主要除了食物成本上漲、餐廳表現不佳外,亦因為進入日本市場的廣告成本普遍增加。

而相比各個市場,譚仔在日本的表現中規中矩,整體好過內地市場,與香港及新加坡比則各有千秋。譚仔在日本的顧客人均消費是64.1元,高過香港的平均61.1元;而每個座位日均售出5.2碗,則少過香港的6碗;至於每家餐廳日均收益有20,265元,較香港的38,581元為低。

 

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