譚仔三哥日本元祖店突裝修休業 未提重開計劃 倒數期送八折優惠券

曾計劃2024年東京開到25分店

日本譚仔三哥去年先後再在惠比壽及吉祥寺開分店，令店鋪數量增至3家。據該集團之前的計劃，會在2024年3月底前於日本東京開25間餐廳，當時估計每家新店連按金，平均成本為590萬元。

擴張成本增加 放慢日本步伐

不過譚仔去年9月底止中期業績指出，已放緩了日本業務的拓展步伐，包括推遲在當地擴建中央廚房，並正努力改進，使業務達致盈利。譚仔指出，在當地搶人手時意外提高招聘成本，餐廳延遲開業亦令資本開支及前期開支高過預期，而上半財年的日本收益表現，也受到東京的疫情打擊。

但譚仔又指出，會保持在人才招聘及市場營銷方面的步伐，以提高品牌知名度，因為對日本的長遠市場潛力仍感到樂觀。

譚仔中期盈利倒退40% 日本表現平穩

中期業績顯示，受新分店生意帶動，譚仔國際上半財年收入12.62億元，按年增6.8%，但盈利只得8277.5萬元，按年減少40%。經營利潤率更從25.7%降至17.1%，主要除了食物成本上漲、餐廳表現不佳外，亦因為進入日本市場的廣告成本普遍增加。

而相比各個市場，譚仔在日本的表現中規中矩，整體好過內地市場，與香港及新加坡比則各有千秋。譚仔在日本的顧客人均消費是64.1元，高過香港的平均61.1元；而每個座位日均售出5.2碗，則少過香港的6碗；至於每家餐廳日均收益有20,265元，較香港的38,581元為低。