可能係香港最大的「撈起」 理大創意食品慶新年 設未來食物研究所創科改善生活質素

理工大學今日（8日）舉行新春傳媒午宴，校董會主席林大輝、校長滕錦光、常務副校長黃永德、行政副校盧麗華會見傳媒，介紹學校最新發展。

午宴第一個菜式讓大家非常驚喜，是一個巨型的盆中裝著新加坡農曆新年食品「撈起」。其實香港在過農曆新年時引入「撈起」，近年已經很常見。但是理大非常有心思的用了一個巨型的盆，據目測盆的直徑有大約三呎多。在座的賓客對這個巨型「撈起」都非常感興趣。校董會主席林大輝說這正正顯示，菜式還是那些菜式，但通過創意可以讓菜式增添了自己獨特的風格。

理大新春傳媒午宴為賓客準備了巨型新加坡農曆新年食品「撈起」，喻意理大發展「風生水起」。

理大校董會主席林大輝。

除了這個創意巨型「撈起」讓大家感到驚喜之外，說到理大未來的發展，大家也非常有信心和期待，其中有很多有特色的科目。目前理大成立了16個研究所，其中有一個很特別的：未來食品研究所。一聽到未來食品，容易讓人聯想到太空食物那類乾噌噌的真空包裝食品，其實並非如此。

香港曾經是一個著名的漁港，但現在海產養殖都是個體經營，未必適應現代化漁業養殖的需求，未來食品研究所通過科研方法研發飼料，魚類吃後不怕寒冬，如果香港氣溫驟降，魚類也能適應。14到18個月就能養殖出最好品種的魚類。

此外，研究所還與國家相關的漁農部門、科研機構合作，例如探討引入內地最先進的第二代深海大型養殖船，幫助香港漁民發展現代化養殖管理。

除了政府的支持，研究所也同企業開展產學研合作，包括經營管理、產品開發、戰略規劃之輔導、相關研究成果的技術孵化與商業轉化。

理大多個學科躋身全球首50位之內。

未來食品研究所只是其中一個，理大設立16個研究所，涉及衣食住行。校長滕錦光表示，理大於CoinDesk《區塊鏈最佳大學2022》位列全球第一，繼去年開辦區塊鏈科技理學碩士後，今年也開設元宇宙科技理學碩士，未來亦會加強相關教研工作。

Sebastian

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無綫在復活節前後接連推出兩綫新劇，加上全新綜藝節目《福祿壽訓練學院》，有媒體更爆該台今年的幾個皇牌搵銀節目，包括與內地合作的訂制劇和大灣區廣告落地權。

《中年好聲音》接連兩季走勢愈來愈爆。

據《東周刊》報導，無綫早前公布業績，「稅息折舊及攤銷前利潤」(EBITDA)在下半年成功由負轉正，主席許濤率領一班高管現身，對今年生意表現得相當有信心。繼去年下半年開始接連爆出多個受歡迎節目，管理層將部署今年乘勝進擊。

報導指由第四季開始，投放廣告的客戶明顯增加，當中包括有2、3年沒有在該台落廣告的跨國公司重新支持，令本地廣告收入逆市而升，成為亮點。廣告業界指出，大客回歸與該台接連開發出幾個好IP有關，《中年好聲音》接連兩季走勢愈來愈爆，之後輪到訂制劇《新聞女皇》彈出。

《福祿壽訓練學院》等綜藝節目陸續推出。

廣告界亦認同，皇牌節目可以帶動業績。今年該台似乎台風甚順，綜藝除了有《中 2》跑出，劇集同樣接連有佳作，3月份輪到《婚後事》贏盡口碑。報導估計，負責節目的總經理曾志偉安排了《福祿壽》出場，加上今年金庸誕辰100周年，該台擁有不少金庸劇集和金曲資源，再加上有可能參播奧運，這些都是無綫強項，收視應該不需擔心。

上月追加的《新聞女皇 2》都好有機會再爆。

《東周刊》指，第4季無綫會開始搞台慶，這是強陣出擊的時間，手頭又有皇牌，好似由監制鍾澍佳負責的訂制劇《黑色月光》、《巨塔之后》，以及上個月追加的《新聞女皇 2》都好有機會爆出，這還未計《港姐》、《無窮之路》、《萬千聲輝頒獎禮》等大IP。另一方面，由2024年起該台可以直接經營電視廣告業務，成為做大灣區生意的突破口。