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你估當年美國總統羅斯福,請來訪的英王佐治六世吃什麼?

Sebastian最愛打書釘,有些書翻兩翻睇過當買咗,不過在書展中看見中大政治系高級講師蔡子強的新書《大人們的餐桌》,肥仔蔡講師幾擅長講一些小故仔,令人不能掩卷,我也破例大解慳囊。

 

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佢話在政治家的餐桌之上,既可觀人於微,也可傳遞含蓄的政治信息,亦可窺探社會變遷,甚至可以把食物融入治國方略當中。

 

要說「人如其食」(you are what you eat),可以看政治上長袖善舞的前英國首相邱吉爾,他愛通過飯局來搞合縱連橫,他的名句是:「我的品味十分簡單:我會很易被最好的東西所滿足。」其餐桌會是如何琳琅滿目,不問可知。

 

但法國的拿破崙卻剛好相反,吃東西只為實際需求,曾說過:「肚子是行軍的關鍵。」他唯一必食菜式是「馬倫哥燉雞」,這是一款他相信會為他帶來好運、有利他打勝仗的菜式。拿破崙味蕾簡單,看他的畫像,手經常插在胸前的袋中,有說他在按著疼痛的胃,想必是吃太多「馬倫哥燉雞」所致。

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Sebastian

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