星巴克與大鬧天宮聯名推出會「變身」的拿鐵,在配送過程中,拿鐵會凝聚、分層、產生層次感,從而實現「變身」。
微博圖片
會「變身」的拿鐵為星巴克首次與中國本土文化相關IP的聯名合作,這款拿鐵為「法式焦糖風味流凍拿鐵」,專屬星巴克外送,與普通拿鐵不同的是,在拿鐵中確實能喝到「凍」,整體口感較甜。據星巴克官方消息,「大鬧天宮金箍管」19日已上市,消費者可以購買「金箍管」以及大聖造型掛件。
微博圖片
有報導分析,此次合作為星巴克的無奈之舉,在咖啡行業激烈競爭的當下,星巴克不得不積極應對。2023年上半年,瑞幸咖啡的門市數量首次超過星巴克。2023年第二季,瑞幸咖啡當季營收也首次超過星巴克。聯名IP更是產品爆火銷售手段之一,2023年9月,瑞幸聯名茅台推出的「醬香拿鐵」火爆出圈,單品首日銷量突破542萬杯,單品首日銷售額突破1億元人民幣。
微博圖片
有見及此,星巴克才決定也走聯名合作道路,2024年開年,星巴克與中國古代神話大鬧天宮IP進行聯名融合,吸引更多的中國消費者,這也說明星巴克在行銷策略方面正在進一步加速本土化。
微博圖片
為了因應業績欠佳和顧客流失問題,星巴克連鎖咖啡店宣布,從13日起,北美地區所有直營店將實施新規定:顧客需確認有消費後才可使用店內座位和洗手間。
北美星巴克不再「免費開放」 沒消費不能佔座位及借廁所
據外媒報導,這項新規定也包括禁止歧視和騷擾行為,禁止在店內飲用非店內販售的酒精飲料,嚴禁吸毒、吸煙或使用電子煙,並禁止乞討行為。根據新規定,店鋪有權對違規者發出逐客令,如有必要,也可報警處理。星巴克表示,員工將接受相應培訓以執行這一新政策。
星巴克發言人:新規目的是保障付款消費者的權益
星巴克發言人安德森(Jaci Anderson)表示,這一新規定的目的在於保障付款消費者的權益,其他零售商早已實施了類似規定。他說:「我們希望每位顧客在店內都感到賓至如歸。通過明確制定行為和空間使用規則,我們才能為所有顧客打造更美好的環境。」
標誌星巴克自2018年實施「敞開大門」政策以來的轉變
這一新規定標誌著星巴克自2018年實施「敞開大門」政策以來的轉變。該政策源於兩名非裔男子在費城一家星巴克門市坐下談生意而未消費,店員要求他們離開並報警,兩人最終被警方拘捕。此後,星巴克員工和顧客多次因店內不守規定和危險行為而受困擾。
行政總裁:星巴克重拾魅力 讓顧客再次享受造訪星巴克的樂趣
星巴克現任行政總裁尼科爾(Brian Niccol)表示,希望星巴克能重新建立社區咖啡店的氛圍,因為長時間排隊等狀況導致星巴克變得「毫無樂趣」。他表示,星巴克希望重拾過去的魅力,讓顧客再次享受造訪星巴克的樂趣。
AP圖片