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拍檔廚房 丨陳煒「雙槍王」上身晒廚藝搶Fo 顧紀筠考起「地獄判官」幟哥

娛圈事

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拍檔廚房 丨陳煒「雙槍王」上身晒廚藝搶Fo 顧紀筠考起「地獄判官」幟哥

2024年06月17日 23:00 最後更新:06月18日 13:22

煒哥分秒必爭!

由方力申、黃翠如主持的全新煮食節目《永豐信貸呈獻:拍檔廚房》,一共十二集,逢周一至三晚上十點半翡翠台播映。節目先後邀請了八對星級藝人+專業參賽者組成的「廚房拍檔」,上演超高階烹飪競技賽;由名廚黃永幟(幟哥)、顧紀筠(顧老闆)擔任主席評判,本周由餐廳美食達人鄧達智及管弦樂指揮家蘇潔明擔任客席評判,四位專業評審將作出嚴格評分,四個回合累積分數較高的一組將會出線。

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本周嘉賓係陳煒及梁競徽,分別夥拍餐廳行政總廚譚以健和酒店行政總廚邵德龍組成拍檔。

本周嘉賓係陳煒及梁競徽,分別夥拍餐廳行政總廚譚以健和酒店行政總廚邵德龍組成拍檔。

梁競徽

梁競徽

餐廳行政總廚譚以健(Ken)

餐廳行政總廚譚以健(Ken)

酒店行政總廚邵德龍

酒店行政總廚邵德龍

方力申、黃翠如擔任主持。

方力申、黃翠如擔任主持。

黃永幟(幟哥)

黃永幟(幟哥)

顧紀筠

顧紀筠

鄧達智

鄧達智

管弦樂指揮家蘇潔明

管弦樂指揮家蘇潔明

(左)煒哥、Ken

(左)煒哥、Ken

(左)邵師傅、梁競徽

(左)邵師傅、梁競徽

邵師傅教路,70度熱水灼蟶子皇係最佳溫度!

邵師傅教路,70度熱水灼蟶子皇係最佳溫度!

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煒哥整緊頭盤「酸菜魚湯啫喱麵配紅蝦他他,士多啤梨紅桑子清湯」。

煒哥整緊頭盤「酸菜魚湯啫喱麵配紅蝦他他,士多啤梨紅桑子清湯」。

煒哥整緊頭盤「酸菜魚湯啫喱麵配紅蝦他他,士多啤梨紅桑子清湯」。

煒哥整緊頭盤「酸菜魚湯啫喱麵配紅蝦他他,士多啤梨紅桑子清湯」。

煒哥「雙槍王」上身,分秒必爭!

煒哥「雙槍王」上身,分秒必爭!

煒哥整緊頭盤「酸菜魚湯啫喱麵配紅蝦他他,士多啤梨紅桑子清湯」。

煒哥整緊頭盤「酸菜魚湯啫喱麵配紅蝦他他,士多啤梨紅桑子清湯」。

煒哥整緊頭盤「酸菜魚湯啫喱麵配紅蝦他他,士多啤梨紅桑子清湯」。

煒哥整緊頭盤「酸菜魚湯啫喱麵配紅蝦他他,士多啤梨紅桑子清湯」。

梁競徽獲邵師傅傳授煮「花膠鮮拆花蟹桂花炒粉絲」嘅秘笈。

梁競徽獲邵師傅傳授煮「花膠鮮拆花蟹桂花炒粉絲」嘅秘笈。

梁競徽獲邵師傅傳授煮「花膠鮮拆花蟹桂花炒粉絲」嘅秘笈。

梁競徽獲邵師傅傳授煮「花膠鮮拆花蟹桂花炒粉絲」嘅秘笈。

煒哥同Ken親自創作「玫瑰花煙燻白鴿配甜酸山竹」,Ken更使出秘密武器「收買」評判!

煒哥同Ken親自創作「玫瑰花煙燻白鴿配甜酸山竹」,Ken更使出秘密武器「收買」評判!

煒哥同Ken親自創作「玫瑰花煙燻白鴿配甜酸山竹」,Ken更使出秘密武器「收買」評判!

煒哥同Ken親自創作「玫瑰花煙燻白鴿配甜酸山竹」,Ken更使出秘密武器「收買」評判!

唔知評判覺得點呢?

唔知評判覺得點呢?

唔知評判覺得點呢?

唔知評判覺得點呢?

邊組會出線呢?

邊組會出線呢?

到藝人solo環節,煒哥炸「脆炸金華火腿黃花魚柳」,色香味俱全。

到藝人solo環節,煒哥炸「脆炸金華火腿黃花魚柳」,色香味俱全。

到藝人solo環節,煒哥炸「脆炸金華火腿黃花魚柳」,色香味俱全。

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梁競徽炮製嘅「原始的慾望(豉油豬油蛋炒飯)」,得唔得到評判歡心呢?

梁競徽炮製嘅「原始的慾望(豉油豬油蛋炒飯)」,得唔得到評判歡心呢?

梁競徽炮製嘅「原始的慾望(豉油豬油蛋炒飯)」,得唔得到評判歡心呢?

梁競徽炮製嘅「原始的慾望(豉油豬油蛋炒飯)」,得唔得到評判歡心呢?

本周嘉賓係陳煒及梁競徽,分別夥拍餐廳行政總廚譚以健和酒店行政總廚邵德龍組成拍檔。

本周嘉賓係陳煒及梁競徽,分別夥拍餐廳行政總廚譚以健和酒店行政總廚邵德龍組成拍檔。

梁競徽

梁競徽

餐廳行政總廚譚以健(Ken)

餐廳行政總廚譚以健(Ken)

酒店行政總廚邵德龍

酒店行政總廚邵德龍

方力申、黃翠如擔任主持。

方力申、黃翠如擔任主持。

本周嘉賓是陳煒(煒哥)和梁競徽,分別夥拍餐廳行政總廚譚以健(Ken)和酒店行政總廚邵德龍組成拍檔,無論主廚或藝人同是煮得之人,煒哥主廚拍檔Ken早前在廚藝比賽中勇奪冠軍寶座,梁競徽的主廚拍檔邵師傅亦是幟哥相識逾20年的名廚朋友,而煒哥更曾是幟哥旗下品牌的代言人,難怪考起向來極度嚴格的幟哥:「煒哥又係我嘅人,唔好搞錯,係我早幾年前嘅代言人。叫我點評?好難,好難!」

黃永幟(幟哥)

黃永幟(幟哥)

顧紀筠

顧紀筠

鄧達智

鄧達智

管弦樂指揮家蘇潔明

管弦樂指揮家蘇潔明

(左)煒哥、Ken

(左)煒哥、Ken

(左)邵師傅、梁競徽

(左)邵師傅、梁競徽

今晚(17日)播出的第七集,在首個回合的「拍檔聯乘」,煒哥與Ken合力炮製頭盤「酸菜魚湯啫喱麵配紅蝦他他,士多啤梨紅桑子清湯」,煒哥指Ken很懂得用湯,轉化成另一種形態去呈現,僅是頭盤的酸菜魚湯啫喱麵,已見得功架十足。煒哥分秒必爭,「雙槍王」上身攪拌湯底,坦言就算平日常下廚,爭分奪秒對她而言難度甚高。去到主菜「玫瑰花煙燻白鴿配甜酸山竹」繼續驚喜連連,此菜不但由兩人親自創作,Ken更使出秘密武器「收買」評判;顧老闆試食後以「天劍絕刀」形容兩人,大讚:「拍埋冇得頂!」

邵師傅教路,70度熱水灼蟶子皇係最佳溫度!

邵師傅教路,70度熱水灼蟶子皇係最佳溫度!

邵師傅教路,70度熱水灼蟶子皇係最佳溫度!

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邵師傅教路,70度熱水灼蟶子皇係最佳溫度!

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煒哥整緊頭盤「酸菜魚湯啫喱麵配紅蝦他他,士多啤梨紅桑子清湯」。

煒哥整緊頭盤「酸菜魚湯啫喱麵配紅蝦他他,士多啤梨紅桑子清湯」。

煒哥整緊頭盤「酸菜魚湯啫喱麵配紅蝦他他,士多啤梨紅桑子清湯」。

煒哥整緊頭盤「酸菜魚湯啫喱麵配紅蝦他他,士多啤梨紅桑子清湯」。

煒哥「雙槍王」上身,分秒必爭!

煒哥「雙槍王」上身,分秒必爭!

煒哥整緊頭盤「酸菜魚湯啫喱麵配紅蝦他他,士多啤梨紅桑子清湯」。

煒哥整緊頭盤「酸菜魚湯啫喱麵配紅蝦他他,士多啤梨紅桑子清湯」。

煒哥整緊頭盤「酸菜魚湯啫喱麵配紅蝦他他,士多啤梨紅桑子清湯」。

煒哥整緊頭盤「酸菜魚湯啫喱麵配紅蝦他他,士多啤梨紅桑子清湯」。

至於梁競徽與邵師傅,二人合力炮製「鮮沙薑蟶子皇拌有機蕃茄」及「花膠鮮拆花蟹桂花炒粉絲」,賽前練習片段已見到梁競徽努力學習煮出完美蟶子皇,邵師傅教路用70度熱水灼蟶子皇,能夠保持鮮味及口感;入廚年資達30年的梁競徽,更獲邵師傅傳授「炒桂花」秘笈,「炒桂花」並非真桂花,而是將雞蛋炒得乾身,看起來有如金黃桂花。顧老闆吃後同樣有讚無彈,笑言恍如進入了武俠小說世界,形容邵師傅和梁競徽似足世外高人遇上骨骼精奇的年輕人:「世外高人過咗兩招畀骨骼精奇嘅年輕人,忽然武功高強!」「地獄判官」幟哥吃後給予最高評價「冇乜嘢挑剔」,但接著仍然有「嫌」棄地方,到底這顆雞蛋還有甚麼骨頭呢?密切留意節目!

梁競徽獲邵師傅傳授煮「花膠鮮拆花蟹桂花炒粉絲」嘅秘笈。

梁競徽獲邵師傅傳授煮「花膠鮮拆花蟹桂花炒粉絲」嘅秘笈。

梁競徽獲邵師傅傳授煮「花膠鮮拆花蟹桂花炒粉絲」嘅秘笈。

梁競徽獲邵師傅傳授煮「花膠鮮拆花蟹桂花炒粉絲」嘅秘笈。

煒哥同Ken親自創作「玫瑰花煙燻白鴿配甜酸山竹」,Ken更使出秘密武器「收買」評判!

煒哥同Ken親自創作「玫瑰花煙燻白鴿配甜酸山竹」,Ken更使出秘密武器「收買」評判!

煒哥同Ken親自創作「玫瑰花煙燻白鴿配甜酸山竹」,Ken更使出秘密武器「收買」評判!

煒哥同Ken親自創作「玫瑰花煙燻白鴿配甜酸山竹」,Ken更使出秘密武器「收買」評判!

唔知評判覺得點呢?

唔知評判覺得點呢?

唔知評判覺得點呢?

唔知評判覺得點呢?

邊組會出線呢?

邊組會出線呢?

明晚(18日)播出的第八集,先後比拼「藝人五分鐘速煮」和「廚師主理」兩個環節,煒哥和梁競徽分別炮製「脆炸金華火腿黃花魚柳」及「原始的慾望(豉油豬油蛋炒飯)」,前者大晒刀功即場表演劏魚,三兩下手勢便完美切出魚柳,用金華火腿和鹽去烹煮,務求讓評判吃出新「鮮」味道;後者的炒飯用高級牛肩肉配搭,使出「以本傷人」招數!而第三回合輪到兩位主廚比拼,Ken和邵師傅分別以「松葉蟹燉蛋配搭康堤芝士脆片」和「珊瑚燕窩雞豆腐」出戰,到底最終鹿死誰手呢?

到藝人solo環節,煒哥炸「脆炸金華火腿黃花魚柳」,色香味俱全。

到藝人solo環節,煒哥炸「脆炸金華火腿黃花魚柳」,色香味俱全。

到藝人solo環節,煒哥炸「脆炸金華火腿黃花魚柳」,色香味俱全。

到藝人solo環節,煒哥炸「脆炸金華火腿黃花魚柳」,色香味俱全。

到藝人solo環節,煒哥炸「脆炸金華火腿黃花魚柳」,色香味俱全。

到藝人solo環節,煒哥炸「脆炸金華火腿黃花魚柳」,色香味俱全。

梁競徽炮製嘅「原始的慾望(豉油豬油蛋炒飯)」,得唔得到評判歡心呢?

梁競徽炮製嘅「原始的慾望(豉油豬油蛋炒飯)」,得唔得到評判歡心呢?

梁競徽炮製嘅「原始的慾望(豉油豬油蛋炒飯)」,得唔得到評判歡心呢?

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陳煒

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獲顧紀筠安排6月之星生日派對 姜大衛化身「雙刀大俠」切蛋糕

2024年07月02日 14:00 最後更新:16:45

出席生日派對的來賓位位都是娛樂圈中的勁人!

姜大衛(John哥)縱橫娛樂圈逾70年,早前首次入圍香港電影金像獎,並成功憑《白日之下》奪得「最佳男配角」,與攜手走過50年的太太李琳琳更是圈中出名的模範夫妻。日前姜大衛踏入77歲生日,在正日生日前一天便與一眾6月之星一同舉行生派對,出席派對的來賓更位位都是娛樂圈中的勁人!

姜大衛縱橫娛樂圈逾70年。

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早前在金像獎憑《白日之下》奪得「最佳男配角」。(本網記者攝)

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與太太李琳琳結婚50年依然恩愛。

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6月29日是姜大衛的77歲生日,月中已獲好友陳淑芬為他率先安排生日飯局。

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姜大衛在IG分享生日派對當日的照片,並透露今次生日會是由顧紀筠及富貴老公陳仕煒(Owen)安排,可見除了形影不離的太太李琳琳,還有胡楓、陳淑芬、何麗全夫婦、尹錦輝等人,而同為6月之星則有曾勵珍、江耀城(鬍鬚Kong)、曾為台灣天王周杰倫在香港主辦演唱會的老闆Simon Tse及太太Mary。相中又見當日一共有七個蛋糕,姜大衛和曾勵珍各有兩個蛋糕,難怪姜大衛都搞笑留言要用兩把刀來切蛋糕,「好耐冇拍武俠片啦,今日(雙刀大俠)」。不少網民都紛紛送上生日祝福予,姜麗文亦留言:「Happy Birthday 四叔!love you!」

顧紀筠及富貴老公陳仕煒安排一眾六月之星舉行生日會。

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Simon Tse及太太Mary、鬍鬚Kong、曾勵珍、姜大衛

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七個蛋糕好壯觀!

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姜大衛笑言要化身「雙刀大俠」。

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