杭州一名31歲設計師經常熬夜OT，結果突發罕見腦梗身亡，醫生：健康生活方式可降低發病概率。
設計師經常熬夜加班出設計稿
據《中國藍新聞》報導，內地杭州一名31歲廣告設計師小趙因長時間熬夜加班，近日突發嚴重腦梗死。報導指出，對於小趙而言，熬夜已是常態。由於次日早上9點就要出設計稿，因此他在當天又加班到凌晨3點，且絲毫沒有睡意。
示意圖。設計圖片
設計師突感不適被緊急送院 醫生診斷為「雙側延髓內側梗死」
然而，小趙在工作到一半時，突然出現身體發軟的症狀，隨後出現嚴重頭暈。緊急送醫檢查後，醫生發現他的血壓值驚人，竟高達240/120mmHg，其血糖值有19mmol/L，確診為「雙側延髓內側梗死」。
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雙側延髓內側梗死罕見且極其危險
醫生解釋，「雙側延髓內側梗死」是一種非常罕見且危險的腦梗死類型。這種梗死灶呈現「心型」或「Y」型，臨床上容易被漏診或誤診，致殘率和病死率均極高。
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醫生指出健康生活方式有效降低此類疾病的發生率
醫生提醒，目前公認雙側延髓內側梗死的主要病因是大動脈粥樣硬化性病變，與高血壓、高血脂和高血糖密切相關。他指出，隨著「三高」現象趨於年輕化，原本被認為是老年病的腦梗，現在越來越多地影響到年輕人。因此維持健康的生活方式，如適當運動、均衡飲食和避免過度勞累，是降低此類疾病發生概率的有效方法。
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內地營養師警告有4種隔夜菜不僅傷心腎還致癌，千萬別碰，並教正確保存方法！
營養師警告4類隔夜菜切勿食用
不少人習慣將剩菜剩飯放於雪櫃中儲存，然後於翌日再翻炒食用。然而有些菜卻不宜隔夜食用，否則反對身體造成傷害。對此，內地一名營養師谷傳玲在小紅書上發佈影片，警告大家切勿食用以下4種隔夜菜，否則可能損害心臟和腎臟，甚至致癌。
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1. 未密封保存的隔夜菜
谷傳玲指出，西瓜等水果和涼拌菜均不適合加熱食用，若未用保鮮膜密封即放入雪櫃，可能會和雪櫃內的細菌交叉污染，增加食物中毒的風險。她還指出，每當夏季，常有人因食用隔夜西瓜而引發腸胃炎、噁心、嘔吐及腹瀉，需接受住院治療。
因此，谷傳玲建議在切割西瓜前應徹底清洗西瓜，使用乾淨的刀具和砧板，未食用的部分應立即用保鮮膜包裹並存放在雪櫃，並和生肉及生菜分開放置，以便第2天食用。
2. 高硝酸鹽含量的綠葉菜
谷傳玲以高硝酸鹽含量的菠菜為例，引述實驗指菠菜在氽燙後冷藏16小時，其亞硝酸鹽含量將會超標。如果用筷子翻動剩餘的菠菜，亞硝酸鹽的超標情況會更嚴重。因此，她建議綠葉菜最好是即做即食。
3. 存放超過2晚的隔夜菜
谷傳玲解釋，雪櫃並非保險箱，即便在冷藏低溫環境下，李斯特菌仍能繁殖，潮濕環境也適合黃曲毒素生長，而不慎產生黃曲毒素，即使經過徹底加熱也無法去除，因此她建議，前1天冷藏的隔夜菜最好在第2天內食用完畢。
4. 未徹底加熱的隔夜菜
谷傳玲指出，食剩的菜餚可能因沾染大量的口水和細菌，如果沒有徹底加熱消滅細菌，容易引起食物中毒。她提醒，徹底加熱指的是將食物加熱至攝氏100度並保持湯水沸騰3分鐘以上。
營養師分享正確保存和加熱隔夜菜方法
對此飯菜食唔完如何保存，谷傳玲則提醒，在吃不完的情況下，應避免用筷子翻動食物，也不要將食物放置室溫下冷卻，以免滋生微生物。她建議趁熱將食物放入已消毒的保鮮盒，密封後存放於雪櫃冷藏，並在第二天食用前徹底加熱，以確保食用安全。
