德國人口味大變？糖果超越招牌香腸成為最受歡迎食物

德國人每天早餐「香腸加面包」的標配顯然已經一去不復返了。調查顯示，今年肉類產品香腸被擠出了德國最受歡迎食品類別榜單第一名的寶座。

糖果系列成功擠掉香腸

德新社報道，德國人對糖果的需求超過任何其他食品類別。據市場研究公司NIQ的分析稱，今年，德國人均在朱古力、小熊軟糖或夾心朱古力糖等商品上的支出將達到245歐元（約2017港幣）。由此，糖果系列成功擠掉香腸系列，成為德國人最受歡迎的食品。

德糖果貿易額將達1704億

根據NIQ2024的數據，今年全德糖果貿易額將達到合計207億歐元（約1704億港幣）。與上一年相比，德國人對該類產品的支出增幅遠超其他產品系列，增幅達13%。零售專家菲利普•沃伊捷赫（Filip Vojtech）表示，消費者價格上漲是重要原因，例如可可價格的上漲等。此外，純素糖果品類的供應增加同樣起了一定作用。

多方因素導致

沃伊捷赫表示，香腸銷量下降可能是因為越來越多的人遵循素食、純素食或彈性素食飲食，或者轉向有機肉類等。市場研究人員將熟食櫃台的香腸以及自助產品納入香腸的統計範圍，將餅乾和薯條等甜味和鹹味長保質期烘焙食品列為糖果類別。

乳制品和雞蛋亦受歡迎

排名第三的是乳制品和雞蛋。今年德國居民在上述兩個產品上的平均支出為213歐元（約1754港幣）。其後是肉類、蔬菜、烘焙食品、奶酪、水果、冷凍食品和葡萄酒系列。除糖果外，烘焙食品和水果在前10名中較2023年的百分比增幅最大。

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英國倫敦一家餐廳的老板公開表示，不歡迎那些只是來拍照「打卡」、並不真正消費用餐的顧客。

因餡餅迅速走紅

這位名叫科科倫的老闆，迎日在倫敦北部新開了一家餐廳，並憑借美味可口的餡餅迅速走紅，吸引不少慕名而來的食客。

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老闆鄙視「打卡」友

然而，科科倫非常鄙視那些純粹「打卡」的「餐館遊客」，在他看來，這些人並不是真正來吃飯的，他們往往點很少的主菜，或是幾個人只點一份套餐，然後就忙著拍照在網上炫耀。甚至還有人拍了照之後並不吃掉，「這些食物最後倒進了垃圾桶」。科科倫對此非常不滿，「所有的場所都有消費規則，就像電影院不能說話一樣，人們到餐館里就是來吃飯的，不餓的話就別來。」

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抵制畸形「打卡」現象

為了抵制這種畸形的「打卡」現象，科科倫的餐廳迄今都不在社交媒體平台上做宣傳，也不接受線上預訂，仍使用傳統的電話預訂，最後結賬也只能付現金。

示意圖。設計圖片

老闆：保護正常用餐體驗

雖然現在食材成本上漲，餐館倒閉率很高，但科科倫仍希望用這種方式保護飲食文化和正常的用餐體驗。

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