逾3成癌症由不健康飲食引發 德研究：11種食物促進腫瘤生長

據德國研究資料顯示，癌症是全球第二大常見死因，僅次於心血管疾病。專家認為，德國大約35%的癌症病例是由不健康飲食引起的。

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癌症是全球第二大常見死因

據外媒報道，德國癌症研究中心的資料顯示，癌症是全球第二大常見死因，僅次於心血管疾病。

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11種食物促進腫瘤生長

專家認為，德國大約35%的癌症病例是由不健康飲食引起的。尤其是以下11種食物：加工肉類和肉製品、高糖食品、漢堡、炸薯條、薯片、冷凍薄餅、紅肉、熱狗香腸、工業生產的烘焙食品（如羊角麵包）、甜甜圈、柏林果醬包。

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這些食物含有反式脂肪

有機構警告，這些食物含有反式脂肪等不健康物質，會促進腫瘤生長。

致癌因素還包括吸煙、酗酒等

已知的致癌因素還包括遺傳傾向、吸煙、酗酒、過度紫外線輻射或人乳頭狀瘤病毒等病原體感染。

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比利時科學家馬汀的實驗室中充滿人骨，他說他的工作有點像研製香水的調香師，只是他製作的是仿腐屍和「死人骨頭」的氣味，這其中還要細分死亡年份3年、10年、20年氣味。他與比利時聯邦警察合作，協助警方訓練「尋屍犬（Cadaver dogs）」。

腐爛人肉氣味訓練尋屍犬

據外媒報導，馬汀（Clement Martin）已成功研製腐爛人肉氣味，目前用於訓練尋屍犬，但遺骨一旦軟組織消失，剩下乾燥的骨頭，氣味便不那麼強烈，且骨頭還會吸附周遭泥土、植物等環境味道，增加尋屍犬工作難度。

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骸骨氣味因死亡時長而異

馬汀指出隨死亡時間不同，3年、10年、20年的骸骨氣味也不同，比利時聯邦警犬訓練負責人卡登（Kris Cardoen）說：「在一些懸案狀況中，我們的狗無法找到已然乾燥的骸骨。」

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尋屍犬需接受1000小時訓練

為了讓尋屍犬能在懸案中發揮更大作用，馬汀必須模擬出不同「年份」的乾燥骸骨氣味。要成為尋屍犬，需接受1000小時「死亡的味道」訓練，而比利時全國只有4隻。

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馬汀將死亡年份不同的乾燥骨頭樣本，保存在密閉玻璃圓罐中，以便日後提取，他笑說：「這有點像調香師在開發香水。」