以釀製清酒「獺祭」而聞名的日本酒廠「旭酒造」,11日宣布將挑戰在太空釀造清酒的計劃。該公司正在研發專門的太空釀酒設備,最快2025年下半年通過火箭將釀酒材料帶到太空站。
「獺祭」の旭酒造が宇宙で酒造り、原料運びISSで発酵…成功すれば限定1本1億円で販売https://t.co/17rpk9uUgB#経済
— 読売新聞オンライン (@Yomiuri_Online) December 11, 2024
日本酒「獺祭」擬太空釀酒
日本酒廠「旭酒造」正研發專門的太空釀酒設備,將釀酒材料,包括酒米「山田錦」、水和酵母,帶到國際太空站(ISS)。他們將在「希望號」日本實驗艙中模擬月面重力(即地球的約六分之一),展開釀酒實驗,預計整個釀造過程將在15天內完成。隨後,酒醪將被冷凍並帶回地球,最終將擠壓獲得的清酒裝入100毫升的瓶中。
人類初、宇宙で日本酒造りに挑戦します。獺祭を国際宇宙ステーション/「きぼう」日本実験棟で醸造し、地球に一本分を持ち帰ります。 https://t.co/zZ0AnlgUq1 @PRTIMES_JPより
— 獺祭 Dassai【公式】 (@DassaiSake) December 11, 2024
限量銷售一瓶 售價達1億日圓
旭酒造表示,如果成功釀製,將以1億日圓(約510萬港元)的價格限量銷售一瓶,並將全額捐贈給日本國內的太空開發業務。該公司指出,這一計劃的理念是考慮到人類若移居月球仍然需要酒,最終目標是在月面上釀製清酒。
希望在2025年下半年實現發射
三菱重工業公司於2022年提出在太空釀酒的構想,而日本宇宙航空研究開發機構(JAXA)則在今年7月批准其有償使用計劃,以便在「希望號」上進行相關實驗。目前,旭酒造正在開發釀造設備,希望能在2025年下半年實現發射。