時尚之城魯貝推「針織咖啡館」 顧客邊飲咖啡邊現場定制毛衣

法國北部城市魯貝（Roubaix）有一家咖啡館推出「為顧客現場定制毛衣」的服務，這一新奇的概念被認為是當地人試圖恢復魯貝在上世紀擁有的「時尚之城」稱號。

喝完咖啡即擁有一件毛衣

據外媒報導，這家咖啡館的「毛衣服務」製作時間為45分鐘，大約是顧客們喝完一杯咖啡的時間。這種新興的消費方式不僅打破了「咖啡館」與「紡織車間」空間的概念，也為顧客提供了一個「量身定制」的機會。

售價近700蚊

對於顧客來說，這種體驗就像是在精品店一樣。當顧客坐下來喝第一口咖啡時，編織手藝人就跟著進入了現場。45分鐘後，一件柔軟獨特的毛衣就完成了，一件毛衣的售價約為85歐元（約686元港幣）。

示意圖。設計圖片

概念在法國獨一無二

「針織咖啡館」的概念在法國是獨一無二的。這家咖啡館由三名年輕人創立，都畢業于法國國立高等藝術與工業紡織學院。據悉，他們在開咖啡館裡編織並出售針織產品的目的是為了避免生產過剩並生產完全透明的衣服。

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魯貝：法國的曼徹斯特

除了咖啡館之外，他們還在運營酒吧和紡織工作室。但是，這三名創始人的想法是將紡織生產遷至魯貝。他們在這裡接受教育，並渴望在這個古老的「時尚之都」生產服裝。魯貝在19世紀被稱為「法國的曼徹斯特」，是一個擁有數百個煙囪的工廠小鎮。不幸的是，當地成千上萬的紡織工人在20世紀60年代的經濟危機中遭受了沉重打擊。

適量攝取咖啡好處多多，包括改善心臟健康和延長壽命等，但最新研究發現，這原來一切取決喝咖啡的時間！

早晨攝取咖啡對健康最好

據外媒報導，《歐洲心臟雜誌》一篇最新研究指出，早晨攝取咖啡可能對健康最好，且似乎與攝取量和其他潛在影響因素無關。研究主要作者Lu Qi表示，「這是第一個測試咖啡飲用時間模式和健康結果的研究。我們通常不會在飲食指引中提供有關時間安排的建議，但也許我們將來應該考慮這點。」

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研究指出，過去大多數調查參與者咖啡攝取量隨時間變化的研究發現，適量飲用咖啡可能與降低第二型糖尿病、心血管疾病和早死風險有關。

早死的風險降16% 心血管疾病風險降31%

作者研究1999年至2018年間進行的國家健康和營養檢查調查中，共計4萬零725名18歲及以上成年人的飲食和健康數據，並將受試者飲用咖啡時間分成三個時段，分別是上午（凌晨4點至中午12點）、下午（中午12點至下午5點）和晚上（下午5點至凌晨4點）。

結果發現，與不喝咖啡者相比，只有早上喝咖啡者因任何原因早死的風險降低16%，死於心血管疾病風險降低31%，而傾向整天喝咖啡者死亡風險則皆未降低。

研究指出，對於早上喝咖啡者來說，攝取多少咖啡因或不含咖啡因的咖啡並不重要，無論是少於1杯或多於3杯，死亡風險都較其他時間喝者低。

研究只是建立早晨喝咖啡與早死風險的相關性

未參與研究的註冊營養師兼美國營養飲食學會（Academy of Nutrition and Dietetics）發言人金恩（Vanessa King）說，這是一項觀察性研究，意味著不是處於實驗環境下所做出的研究，強調該研究只是建立出早晨喝咖啡與早死風險的相關性，而非因果關係，但仍表示研究結果「很有意義，因為美國的首要死因是心血管疾病」。

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專家指出當中一個可能解釋

此外也有專家指出，這項發現當中的一個可能解釋是，下午或晚上喝咖啡可能會擾亂生理時鐘和褪黑激素等荷爾蒙水平。褪黑激素分泌不足與血壓升高、氧化、心血管疾病風險升高有關。

金恩表示，咖啡含有抗氧化劑，可以透過中和可能增加心血管疾病風險的自由基來減少體內發炎。研究指出，血液中的一些發炎標記物有自己的生理時鐘，通常在早晨最高，因此集中在早上喝咖啡的模式，抗發炎作用可能比其他時間更好。