面臨困境 法波爾多酒莊力推「無酒精葡萄酒」掀「酒莊革命」

法國波爾多酒莊計劃推出更多不含酒精葡萄酒，業界認為這將是「葡萄酒界的一場革命」。

無酒精葡萄酒曾被視為「異端」

據BBC報導，這類無酒精葡萄酒曾被視為「異端」甚至是「垃圾」，如今卻成為新的商業機會。波爾多近期迎來首家專門銷售無酒精葡萄酒的商店「Les Belles Grappes」（意為「美麗的葡萄」），店主凱塔內（Alexandre Kettaneh）表示，店鋪開業僅4週，便吸引了多名當地葡萄農前來諮詢，他們對非酒精葡萄酒市場充滿期待，渴望參與其中。報導指出，無酒精葡萄酒的流行主要有以下三個原因：

法國葡萄酒界正面臨困境

目前法國國內葡萄酒消費持續下滑，且在中國市場的表現也不如以往。美國新任總統特朗普威脅要徵收新稅，使得法國各地珍貴的古老葡萄園岌岌可危。

無酒精成為飲酒消費的新趨勢

法國民眾，特別是年輕族群的飲酒習慣正在改變。大多數20多歲的年輕人並不習慣飲酒，且比長輩更加注重健康，啤酒的受歡迎程度超過葡萄酒，其中約10%的啤酒是不含酒精的。在西班牙，無酒精啤酒在啤酒市場的比例更是高達25%。

無酒精釀酒技術的迅速進步

報導指，過去製作無酒精葡萄酒的常見方法是高溫脫醇後添加香料，這種工藝製造出的葡萄酒品質往往平庸，甚至不能稱之為「酒」，而是「以脫醇葡萄酒為基礎的飲料」。如今，透過低溫真空蒸餾、捕捉香氣並將其重新加入脫醇葡萄酒等新技術，這些風味更佳的葡萄酒開始受到消費者的青睞。

示意圖片

歐洲最大廉價航空公司瑞安航空呼籲歐洲各機場限制含酒精飲料銷售，以減少醉酒乘客在航班上引發混亂。

瑞安航空呼籲各機場限賣每人2杯酒

據外媒報導，瑞安航空（Ryanair）發言人日前表示，該公司呼籲歐盟在各機場對每名乘客實施「兩杯酒」限制令，比照免稅商品銷售方式，透過「使用登機證」實行。

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指禁令能讓乘客登機後行為更加良好

發言人補充指出，「在航班延誤期間，乘客在機場飲用過量酒精飲料，購買或消費上沒有任何限制」，該公司「無法理解，乘客為何在機場不受2杯酒精飲料的限制」，並指這項禁令能讓乘客登機後行為更加安全良好。

FB圖片@Ryanair

有干擾航班的客人遭控告

一名2024年4月干擾航班的客人已遭瑞安航空控告，求償15000歐元（約12萬港幣），原因是該乘客「不可原諒的行為」迫使該架從愛爾蘭都柏林飛往西班牙蘭薩羅特島（Lanzarote）航班改降，在葡萄牙的波多（Porto）延誤一晚，「導致160名乘客面臨不必要混亂。」瑞安航空執行長先前已呼籲在機場實施2杯酒限制，他表示，越來越多的乘客暴力是因為醉酒行為。

FB圖片@Ryanair

機上乘客暴力事件有所增加

根據「國際航空運輸協會」（IATA）2024年數據，機上乘客暴力事件近年來有所增加。2023年，每480個航班會發生一起鬧事，2022年則是每568個航班出現一起，但統計中沒有具體說明其中多少起涉及酒精。

瑞安航空指出，該公司和其他航空公司「已對飛機上的酒精飲料銷售設限，特別是在乘客擾引起混亂的情況下。」