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腰圍越粗壽命越短 醫生警告:恐增心臟病腦中風風險

生活事

腰圍越粗壽命越短 醫生警告:恐增心臟病腦中風風險
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腰圍越粗壽命越短 醫生警告:恐增心臟病腦中風風險

2025年01月16日 07:00

醫生指出,腰圍尺寸和健康相關聯,腰圍越粗壽命恐會越短,因為內臟脂肪堆積過多恐增加患心臟病和腦中風風險。

腰圍越粗壽命可能越短

在當今社會,人們對身體健康和形象管理日益關注。尤其是腰部瘦身,常常成為討論的焦點。實際上,腰身是否纖細不僅是美觀的關鍵,更直接關聯到個人的健康狀況。台灣心臟內科醫生劉中平引述最新研究指出,腰圍尺寸與壽命呈現負相關,腰圍越粗壽命可能越短。

示意圖。設計圖片

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為何腰部難以瘦身?

然而,不少人發現腰部往往最難瘦下來。劉醫生對此解釋,這是因為大量脂肪藏在肚皮下,覆蓋在內臟上面,也稱為內臟脂肪。這類脂肪不同於四肢的皮下脂肪,不易通過運動來消耗,「像我們平常手腳可以直接活動到肥胖組織,肚子的內臟脂肪可不像皮下脂肪容易被運動到呢!」

示意圖。設計圖片

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腰部脂肪堆積的成因及影響

劉醫生指出,腰部脂肪異常堆積的原因包括運動不足、飲食不均衡、基因因素、體型及荷爾蒙失衡等。過多的內臟脂肪不僅會導致血糖和血脂升高,還會釋放有害的發炎因子,引起全身性的血管病變,增加患心臟病和腦中風的風險。因此,腰圍越粗,壽命可能越短。

示意圖。設計圖片

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減少內臟脂肪的建議

針對腰部瘦身的問題,劉醫生建議進行中等強度的運動,每週至少三次,每次持續三十分鐘以上,可以有效減少內臟脂肪。此外,日常飲食應低糖、低油脂,並增加高纖維蔬菜的攝入,以促進脂肪排出。戒煙和減少飲酒也有助於減少腹部脂肪的積累。最後,適當地控制飲食量,避免過飽和長時間空腹後的暴食,也是控制腰圍的有效策略。透過這些科學的方法和生活方式的調整,大家可以朝著更健康、更理想的體態前進。

示意圖。設計圖片

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台灣

美國食品專家指出:5種食材不宜用微波爐加熱,不僅會導致營養流失,還可能會引發安全隱患。

部分食材用微波爐加熱恐殘留細菌

微波爐加熱食物方便又快捷,僅需2至3分鐘就能熱好便當,還能用於解凍各種食材,幾乎成為各家各戶不可或缺的家電。然而,並非所有食材適合用微波爐加熱。密西根州立大學研究指出,某些食物用微波爐加熱後可能導致食物受熱不均,留有「冷點」,進而殘留細菌。

示意圖

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5食材不宜用微波爐加熱

美國食品專家新澤西州的營養師霍爾策(Amanda Holtzer)及喬治亞州Valor Hospitality行政總廚紐茲(Jim Nuetzi)指出,以下5種食材不宜用微波爐加熱,除了營養成份流失及口感變差外,甚至還可能引發安全隱患。

1. 水煮蛋:蒸氣爆裂隱患

水煮蛋因高蛋白質含量而廣受民眾喜愛,但霍爾策警告,切勿用微波爐加熱水煮蛋,利用微波爐加熱會令蛋白內部積聚蒸氣,進而在切開、擺放或咬下時可能會突然爆裂,對人體及設備都構成危險,建議水煮蛋直接冷食,減少不必要的風險。

示意圖

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2. 富含維他命C的食物:營養價值受損

富含維他命C的食材諸如青花菜、甜椒、漿果及綠葉蔬菜等不適合用微波爐加熱。霍爾策解釋,維他命C屬水溶性的維生素,對熱度極為敏感,高溫能令其迅速降解。她建議儘量還是以生食的方式保留其營養。

3. 雞肉:質地與風味改變

從食品安全角度而言,加熱雞肉並非不可行,但霍爾策認為,利用微波爐加熱可能會損害雞肉的風味和口感。雪櫃存放的雞肉因脂肪氧化而發生化學結構變化,而微波爐加熱又進一步蒸發水分,進而令雞肉變得乾硬,因此建議將用剩的雞肉用於製作雞肉沙律或捲餅,盡量避免再加熱。

4. 海鮮:乾燥及橡膠般口感

海鮮類食材經微波爐加熱後往往變得乾燥且失去原有質感。霍爾策指出,微波爐高溫會迅速令魚肉水分蒸發,口感因此大打折扣。紐茲進一步補充,海鮮在微波爐中幾乎無法避免不良影響,尤其會破壞海鮮本身細緻的風味與質地。

示意圖

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5. 牛扒:高級食材的浪費

對於打包帶回家的牛扒,紐茲建議切勿使用微波爐加熱,因為這樣會破壞牛扒的風味與口感。即使隔天或第三天才食用,經微波爐加熱後的牛扒也難以還原餐廳原有的品質。

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