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以科技打破藩籬 靈活土地用途

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以科技打破藩籬 靈活土地用途

2025年01月27日 14:09 最後更新:14:16

不知道大家是否有吃過新疆的三文魚?你可能覺得很神奇,新疆這個離海最遠的地方,竟然會盛產海鮮?在2017年,國家出台政策,引導新疆發展特色的漁農產業。由於新疆存在大面積的低窪鹽鹼地,全年平均水溫低,水質與海水十分接近,當地便「人工造海」,調配鹽鹼水中的礦物質、微量元素和益生菌,實現了「海鮮陸養」。因為不受海洋污染的影響,新疆海鮮廣受消費者青睞。如此一來,本來寸草不生的鹽鹼地,在現代科技手段的幫助下,發展成當地的特色產業,充分釋放了土地資源的同時,更增加了經濟效益。

(網絡圖片)新疆的三文魚

(網絡圖片)新疆的三文魚

在規劃發展中,要最大化利用土地潛能,就要「因地制宜」,這是老生常談了。但一般人通常都著眼於怎麼「因地」,而往往忽略在怎麼「制宜」上提供巧思。這就需要我們有靈活創新的思維,跳出土地單一用途的條條框框。

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(網絡圖片)新疆的三文魚

(網絡圖片)新疆的三文魚

(網絡圖片)工廈養魚

(網絡圖片)工廈養魚

垂直農場(來源:Full Nature Farm)

垂直農場(來源:Full Nature Farm)

人工智能檢測系統(來源:Full Nature Farm)

人工智能檢測系統(來源:Full Nature Farm)

(網絡圖片)建築外的「綠牆」

(網絡圖片)建築外的「綠牆」

在香港,也有企業家養魚養出「新花樣」,不過不是在鹽鹼地,而是在工廠大廈中。由於我們經常食用的沙巴龍躉等「混種魚」會大量捕食其他魚類,影響海洋生態,永安國際的執行董事郭志一先生在十多年前率先在工廈中開辦室內養飼場,引入海水循環系統,將經過過濾、消毒的海水注入養殖池中;養殖過程中產生的廢水則再次回收消毒,循環利用;並通過選擇或訂製人工配合飼料、培養生物餌料解決大量食物問題,養殖大批龍躉供應本港食肆。此舉有效解決了人工養殖海鮮對海洋生態的負面影響,培養出可持續供應的環保海鮮;更重要的是,這種活化工廈用於養殖的舉措,為漁農業界提供了一種轉型發展的新思路。

(網絡圖片)工廈養魚

(網絡圖片)工廈養魚

卻原來工廠大廈的地契是不容許魚類養殖的。傳統上政府將土地用途壁壘分明,農業還農業,工業還工業,不能混淆。可幸政府終於意識到漁農業現代化轉型的重要性,特首在2017年的《施政報告》中提出要落實新農業政策,確立「工廈水耕」的合法經營,並鼓勵業界使用農業科技進行生產。藉此契機,許多企業更進一步,在工廈中既養魚、又種菜,打造「垂直農場」:上面幾層是種植架,底層養魚;魚的糞便通過細菌分解,變成蔬菜的養分,淨化後的水再供回魚池,形成養分循環的「魚菜共生」系統。

垂直農場(來源:Full Nature Farm)

垂直農場(來源:Full Nature Farm)

傳統上,農業極容易受氣候影響,所以古往今來才有「睇天食飯」這一說法。尤其在當下,全球氣候變化問題十分嚴峻,極端天氣所帶來的糧食安全問題,將會大範圍地波及人類的生存與發展。除此之外,蟲害也對傳統戶外作物的產量帶來嚴重的影響。根据聯合國糧食及農業組織的数据,害蟲每年造成全球約 20%-40%的農業生產損失。加上本港農地稀少,單是一個疫情,就可能影響本地農產品的供給。因應這些問題,2019年,本土科創企業Full Nature Farm開始在工廈打造都市「垂直農場」,採用太陽能LED燈、冷氣和營養液模擬蔬菜和花卉適合生長的自然環境。這些專業的科技人士還加入「人工智能」自動化感應和控制系統,實時檢測植物的狀態和室內的環境,自動控制用水和用電量,在農業創新的同時實現了節能環保。同時,以椰衣代替土壤,亦可減少植物受重金屬污染和蟲害的風險。在嚴密的生長環境控制之下,植物憑高品質和良好口感受到海內外市場的歡迎。這類垂直農場企業用較低的能源消耗和人力成本,在更短的回報週期內取得更高的產量。在另一家都市農場Farm66 綠芝園的報告中可見,與傳統農業相比,室內垂直農場在生產過程中的用水量最高可節省約95%,每年每平方英尺的產量可高達60倍。因此,在地少人多的都市中,可利用大量廢置的樓房作為都市垂直農場的沃土,增加農業生產力。

人工智能檢測系統(來源:Full Nature Farm)

人工智能檢測系統(來源:Full Nature Farm)

談到行業的發展,Full Nature Farm創辦人樂梓健先生表示,目前他的農場以銷售蔬菜、可食用花卉等農產品為主,畢竟附加值較低;公司團隊正努力申請該都市農場「物聯網」的專利,爭取在未來將這套科創設備的硬、軟件出口到海外市場,發揮香港的綠色科技優勢,為公司及業界帶來更多經濟效益。同時,由於物聯網系統可以檢測農場所吸收的二氧化碳量,在減少碳排放之餘,日後可以幫助用戶進行碳交易,融入碳金融市場,通過「賣碳」增加收入。

由此可見,在現代科技的助力之下,環境條件不再是一成不變,而是可以按需要而調整,許多傳統上不允許的限制都被打破,土地用途也變得更加靈活。傳統產業可以通過科創轉型升級,形成高附加值的綠色產業鏈,邁向更廣闊的市場空間。關鍵在於當局和規劃師能否轉變傳統思維,積極探索土地用途的多樣化,利用有限的土地資源,為有創造力的企業與個人用戶釋放潛能,共同塑造可持續發展的新模式。

北部都會區佔香港約三分之一的面積,如此大面積的土地是香港未來釋放土地供應、發揮科創潛能的核心地區,區域內的土地規劃承載著各界許多期望。根據政府公開的資料,北部都會區將會採用「片區開發」的發展模式,主要分成物流、科創、口岸商貿和旅遊生態四個區域。可見,這種「片區開發」的規劃仍是基於傳統單一土地用途的模式,無法最大化地利用各分區內的土地資源。尤其是北部都會區極具科創潛力的情況下,更不應將土地用途局部單一化。例如,未來現代化的漁農業在綠色科技的帶動下,會更節省土地,不一定要專門劃出一塊只供種植的農地,而是以都市農業和休閒農業取代,工廈的「魚菜共生」就是一個前瞻性的示範。又如往期文章所討論,與其專門圈出整塊的區域作生態保育,投入大量的人力、物力使之免遭荒廢,倒不如在整體的規劃中融入碳中和的理念,在建築上採用環保節能的技術;亦可考慮在建築物的頂層、外牆和室內種植合適的植物,利用「綠牆」降低室溫、隔絕噪音和潔淨空氣,打造一個綠色、宜居的生態社區。

(網絡圖片)建築外的「綠牆」

(網絡圖片)建築外的「綠牆」

因此,當局應該把握科技賦予的機遇,打破環境對產業的束縛,以創新思維重新審視土地用途,融合不同產業,讓土地發揮最大價值,實現永續發展。新年將至,鮮花如期盛開,許多新政策、新事物也迎來蓬勃發展的春天。祝願大家在新的一年生機勃勃、欣欣向榮!

參考資料:

中國離海最遠的新疆產海鮮了!爆紅竟與日本核廢水有關 | 香港01 https://www.hk01.com/article/940569?utm_source=01articlecopy&utm_medium=referral

創香港室內養龍躉先河 永安第三代修煉出養魚美學 | 香港01 https://www.hk01.com/article/119300?utm_source=01articlecopy&utm_medium=referral 

《行政長官2017年施政報告》

https://www.info.gov.hk/gia/general/201710/11/P2017101100327.htm 

Yield Losses Due to Pests

https://www.agrivi.com/blog/yield-losses-due-to-pests/ 

Full Nature Farm.

 https://fullnature.com 

北部都會區. 

https://www.nm.gov.hk/tc/northern-metropolis

 




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以基建振興經濟 北都發展有蹺妙

2025年02月10日 15:50 最後更新:16:14

本月底,一年一度的財政預算案即將發表。面對千億元財赤的壓力,坊間有聲音質疑政府, 是否應該暫緩尚待推展的多項新發展區、運輸系統等基建工程,以降低公共開支,尤其是佔香港土地三分之一的北部都會區,其中涉及科創、物流、住房、教育、商貿等多個產業的用地開發,無疑需要大量財政投入。

誠然,繼續投資大型基礎建設在短期內會增加財政負擔;但從另一個角度看,基建投資能創造就業、改善民生、帶動消費,刺激經濟,從而增加財政收入,緩解財政壓力。在凱恩斯主義經濟學中,也強調在社會經濟衰退時期,政府應透過基建投資推動經濟復甦;完善的基礎設施不僅能夠帶動相關產業發展,還能為長遠的經濟發展奠定基礎。

放眼歷史,無論是內地還是西方社會,都曾有以基建振興經濟的成功先例。2008年全球金融危機後期,中國經濟快速下滑,出口呈負增長,大批工人面臨失業。鑑於此,當年國務院推出了4萬億人民幣的經濟刺激計劃,將資金投放到鐵路、公路、機場和城鄉基礎設施的建設上。如此大額的基建投資促進了原材料行業的需求,同時為建築等行業提供了數千萬個工作崗位,更帶動了社會資本的參與。短短九個月時間,社會投資增長了33.4%,這些鐵路項目和水利電網工程也大大改善了中國的交通和物流網絡,時至今日仍在發揮作用,可謂是功在當代,利在千秋。

(網絡圖片)四萬億計劃的投資結構

也看西方的例子:在上世紀30年代初,由於泡沫經濟破裂和戰後賠款等因素,美國和德國都分別陷入了經濟大蕭條。當時的美國羅斯福總統推出「新政」,以公共工程計劃為核心,發行國債投資田納西水利工程等基礎建設,公共工程局亦支出33億美元給私人公司來建設34,599項工程計劃。許多失業民眾進入由政府資助的公共計劃崗位,因而刺激了國民的產出和消費,解決了美國的經濟危機。同樣地,德國的政府也大力推動高速公路建設,使德國的公共投資增長了13倍多。至1936年,德國的工業產量幾乎增加了1/3,失業人數也減少60%以上。

(網絡圖片)羅斯福簽署新政

回望香港,過去我們也曾經歷多次社會經濟危機,值得我們吸取經驗。80年代尾90年代頭,市民對回歸出現了信心危機。當時政府隨即制訂了《港口及機場發展策略》,宣佈興建新機場及相關配套設施等香港機場核心計劃。香港機場計劃的大幅投資,大大增加了市場信心,也為香港吸引了多個領域的企業的投資,帶動樓市、股市繁榮,反過來大幅增加港府的財政收入。所謂「有危就有機」,正是面臨最困難的關頭,政府才能更有破釜沉舟的魄力,大刀闊斧地推進重大工程和改革;我們才得見新機場和東涌新市鎮的落成,使香港成為地區空運樞紐,大嶼山成為世界著名的旅遊景點。

(網絡圖片)香港機場核心計劃十大建設示意圖

要克服財政困難,還需要政府各部門胼手胝足,共渡時艱。歷史上面對財政緊張,政府曾經歷過不只一次削減15%經常開支的情況。隨著社會經濟和科技發展,政府有些工序已經過時,例如打字員等工序可由電腦科技替代;亦有些崗位長期空缺,但不影響政府日常運作。因此,當局可從精簡架構和運用新科技入手,適當凍結、合併和替代一些不必要的公職人員崗位。但是,一般來說,公務員沒有清晰指令,是不會無風起浪的。正如特首所言,施政要「以結果為目標」,所以,特首或財政司司長必須定出節省經常開支的目標,讓各部門首長按各自的情況,發揮高級公務員的聰明才智,相信能夠各顯神通,提高財政資金使用的效率。此舉在歷史上曾經成功做過,就一定可以做得到!

所謂「以史為鑒,可以知興替」。在未來一段時期面臨的財政壓力的情況之下,北部都會區的不但不應被擱置,反而有望成為扭轉財政逆境的轉機。不過,由於發展北都所需投資額度巨大,加上國際地緣政治環境不甚穩定,北都的基建投資亦需有取捨、有技巧地進行。在財政預算有限的情況下,當局的取捨應該不離兩個原則。 第一,應發展經濟和社會效益回報效率較高的產業。北部都會區的最終落成,起碼還需十年時間。但振興經濟急不容缓。因此,正如運輸及物流局長陳美寶女士在報導中指出,政府需細化建設規劃,就工程項目排優次,並壓縮工程開支。政府應以創新思維,合理地折牆鬆綁,篩選出適宜在短期內啟動之項目,例如交通網絡、低空經濟、碳捕集等產業,以求儘快產生效益。

第二,就是不忘發展北都的初心,必須著力於科技創新的基礎建設。科創是香港未來發展的新引擎,打造北都成為國際化的科創中心,關係到香港能否突破產業不夠多元,及部份施工方法因循守舊的瓶頸。加上科創成果落成後,又可以反過來將這些智慧化技術應用到後續的基建進程中,以更少成本達成更高效率。綠色科技在基建上的運用,更可以從源頭上實現節能減排的目標。在日後有足夠人力物力進行大規模生態保育之餘,環保基建反而可成為開發中循序漸進的措施。

(網絡圖片)新田科技城規劃圖

另外,鑑於北部都會區的發展需要大規模的資金投入,多元化的融資渠道可幫輕政府的財政壓力。當局可以資金和政策扶持作為引導,鼓勵業界和社會資本共同參與;亦可通過發行債券等融資方式,吸引海內外投資者為北部都會區的建設注入活力。不過,由於當前國際地緣政治格局持續波動,在此過程中,也須加強風險管理的意識,尋找安全、可靠的投資者合作,以保障項目的穩健推進。同時,必須在保持國際專業水平的前題下,強化所有工程的效率及領先施工方法,包括工程技術、造價、財務安排及進程之監察,以保障基建之投資物有所值。近年來,國家科技實力矚目,又始終堅定地支持香港發展科創產業。因此,在北部都會區的建設過程中,積極探索與內地的合作模式,不僅能為基建規劃帶來豐富的經驗與資源,還能進一步促進大灣區的產業鏈融合,孵化更多科創成果,成就「科技強港」的未來發展前景。

參考資料:

管濤:從兩年「四萬億計畫」說起

https://finance.sina.cn/zl/2024-10-15/zl-incsqtkc1435599.d.html?from=wap 

羅斯福新政

https://zh.wikipedia.org/zh-hk/罗斯福新政 

希特勒讓600萬失業工人重返崗位,首創高速公路,研發大眾汽車 

https://www.163.com/dy/article/FBI5J2NB0550A704.html 

衛奕信「玫瑰園計劃」對香港歷史影響深遠

https://www.ourchinastory.com/zh/1380 

千億財赤│公務員減薪?共度時艱早有先例!曾3年減6%節省百億元

https://www.hk01.com/article/1081781?utm_source=01articlecopy&utm_medium=referral 

財赤下優先 北都公路2028動工 縮隧道段省成本 採新技術勘查費7億慳四成

https://news.mingpao.com/pns/%E8%A6%81%E8%81%9E/article/20250124/s00001/1737654853060 

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