巨樹牌麻油辣腐乳被檢出含過量蠟樣芽孢桿菌　當局籲停用相關批次

食物安全中心公布，巨樹牌麻油辣腐乳被檢出含過量蠟樣芽孢桿菌，呼籲市民停止食用受影響批次產品。業界如持有受影響批次產品，亦應立即停止使用或出售。

腐乳。示意圖片

產品來自內地，最佳食用日期為2027年8月19日，經銷商是根基代理有限公司。

食物安全中心（資料圖片） 食安中心(圖片來源:星島日報)

中心透過恆常食物監測計劃，從灣仔一超級市場抽取上述樣本進行檢測。結果顯示，該樣本每克含18萬個蠟樣芽孢桿菌。根據《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超過10萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意。

中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關經銷商已按中心指示對受影響批次產品進行回收，市民可於辦公時間致電其熱線2330 6340，查詢有關產品的回收事宜。

食安中心公布，因應英國當局和世界動物衞生組織分別通報，指英國和瑞典部分地區爆發高致病性H5N1禽流感，中心即時指示業界暫停從有關地區進口禽肉及禽類產品，以保障本港公眾健康。

食安中心

有關地區分別是英國北愛爾蘭Pomeroy Townland Area、Lisnaskea Townland Area、林肯郡South Holland區、Boston區、東薩塞克斯郡Wealden區，瑞典的Ängelholm市。

示意圖片

發言人說，本港今年首9個月從英國進口約770公噸冰鮮和冷藏禽肉，以及約117萬隻禽蛋，以及從瑞典進口約20公噸冷藏禽肉。中心已就事件聯絡英國和瑞典當局，並會繼續密切留意世界動物衞生組織，以及有關當局發出關於爆發禽流感的消息，因應當地疫情發展，採取適當行動。