米芝蓮也扛不住！英國「地獄廚神」餐飲帝國虧損逾1億 裁員近200人

英國廚神戈登·拉姆齊（Gordon Ramsay）以火爆的脾氣聞名。他的餐飲帝國今年已經裁員近200名員工，而去年該帝國的虧損超過1300萬英鎊（約1.3億港元）。

旗下33家餐廳中近10分之1的職位被刪減

據英國媒體《太陽報》報導，根據最新的財報顯示，拉姆齊的餐飲帝國從去年的1344名員工降至今年的1168名員工，這表示他旗下的33家餐廳中近10分之1的職位被刪減，而這些裁員主要針對餐廳的前線員工，而非總部的行政職位。

虧損激增至1320萬英鎊

報導指出，該帝國在2024年的收入從2023年的9500萬英鎊增長到1.3億英鎊（，但同時虧損也從370萬英鎊激增至1320萬英鎊。

財政赤字擴大歸因於經濟環境、能源成本上升以及工資增加

帝國目前將財政赤字擴大歸因於持續嚴峻的經濟環境、能源成本上升以及工資增加。在年初，拉姆齊曾發出警告，表示如果餐廳成本持續上升，將不得不裁減休閒類餐廳的前線員工。

英國「地獄廚神」餐飲帝國虧損逾1億。網上圖片

輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳10月底訪問南韓時，與三星電子會長李在鎔、現代汽車集團會長鄭義宣一同前往首爾江南區的Kkanbu Chicken炸雞店用餐，並拍下紀念照。而當日三人所坐的座位隨後成為熱門景點，吸引大量消費者專程前往體驗。

店家急訂新規 限時用餐

位於首爾地鐵江南區三成站附近的Kkanbu Chicken分店透露，自三位企業領袖光顧後，店內出現指定要坐同款座位的顧客潮。為維持用餐秩序，店家特別針對這張「黃仁勳桌」實施一小時用餐時限，其他座位則維持正常使用規則。

顧客反應積極 樂於等候

這間分店的營業時間為下午3時至隔日凌晨2時，預計「黃仁勳桌」每日可接待10至11組顧客。許多南韓民眾表示，選擇在此用餐是希望能獲得三位富豪的「加持」，雖然需要排隊等候較長時間，但店員親切的服務態度獲得顧客好評。

成功轉化商機成打卡熱點

店家此舉成功將名人效應轉化為商機，同時確保更多顧客能體驗這張熱門座位。目前該店持續吸引國內外遊客前往朝聖，成為江南區新興的商業領袖打卡熱點。

「黃仁勳座位」成熱點吸民眾排隊打卡，南韓炸雞店急限1小時用餐。IG圖片@leopark1006