細菌抑制肥胖! 台灣研發可食用減肥益生菌

台灣研究團隊用了4年時間，發現一種腸道細菌，聲稱可抑制高油脂飲食引起的發炎反應，維持腸道菌種平衡，達到減肥效果。團隊已在美國提出暫時性專利，最快3年內可研發減肥益生菌。

設計圖片

負責有關計劃的高承源表示，腸道細菌環境的平衡與人體肥胖代謝疾病、自體免疫疾病、癌症與精神及神經退化等疾病都有密切關聯，是人類維持健康重要的共生夥伴。

高承源（網上圖片）

參與研究的阮振維則表示，團隊耗時4年研究發現，人類、老鼠以及許多動物體內都有一種名為「雙特異性去磷酸酶」(dusp6)的基因，負責調控腸道代謝與通透性，只要抑制這個基因，就能維持腸黏膜與腸道環境的平衡，不僅能抑制發炎，細菌毒素也不會滲漏，進而達到抑制肥胖效果。

（左起）研究中心博士後研究員阮振維、研究員高承源和主任譚澤華。（網上圖片）

研究團隊已在美國提出暫時性專利申請，相關研究近期亦在國際知名「自然」系列期刊「自然微生物」（Nature Microbiology）發表。

高承源說，如研究順利，最快2、3年後就能研發出有助減肥的益生菌，只要定期食用就能增加體內好菌，維持腸道細菌環境穩定，減少肥胖。

4日是世界肥胖日，衞生署表示，根據2020至2022年度的人口健康調查報告，本港15至84歲人士之中，32.6%屬肥胖，22%超重，37.8%屬中央肥胖。

(圖片來源:星島日報)

調查亦發現，接近四分一的18歲或以上人士，體能活動量不足，近98%的15歲或以上人士表示，每天進食水果及蔬菜量，平均每日少於五份。

學生方面，2022/23年度為中小學生的免費周年健康檢查發現，分別有19.5%小學生以及20.5%中學生超重。

示意圖。設計圖片

發言人表示，肥胖可增加患上高血壓、心臟病、中風、二型糖尿病、癌症、肌肉骨骼疾病及睡眠窒息症的風險。政府一直致力遏止肥胖率上升，署方會繼續鼓勵市民，將步行融入日常生活、外出用膳時選擇較健康的菜式，並聯相關部門、學校及機構，推動健康飲食及體能活動。